清炖土豆茄子的做法,清炖土豆茄子怎么做 甜心生活站 美食菜谱 1.81W 大中小设置文本大小 步骤1食材:土豆200克、茄子200克、小葱1根、大蒜2瓣、上海青20克、食用油10克、盐1克、鸡精2克、蚝油2克、生抽3克。 步骤2上海青对半切开。 步骤3放入沸水锅中焯烫40秒,捞出备用。 步骤4土豆去皮。 步骤5切小块。 步骤6茄子去皮,切小块。 步骤7小葱切葱花。 步骤8大蒜切片。 步骤9炒锅中油温5成热时,下入土豆翻炒片刻,放入茄子、蒜片炒匀,放入盐、鸡精、蚝油、生抽,炒匀。 步骤10倒入适量清水,焖煮至水分收干,放入葱花炒匀。盛入盘中,放入上海青点缀即可。 TAG标签:茄子 清炖 土豆 #