豆角茄子怎么做,豆角茄子的做法 甜心生活站 美食菜谱 1.9W 大中小设置文本大小 步骤1食材:茄子1根、豇豆250克、大蒜1瓣、小米椒2个、鸡精1茶匙、糖1茶匙、盐1茶匙、生抽半汤匙、蚝油半汤匙、油适量。 步骤2豇豆洗净切小段。 步骤3茄子洗净切条。 步骤4放入碗中,加入1勺盐,腌制10分钟。 步骤5大蒜切末。 步骤6小米椒切圈。 步骤7锅中适量水烧开,放入豇豆焯水1分钟,捞出放入凉水中。 步骤8锅中放入适量油,放入蒜末、小米椒炒香,再放入茄子炒至变软,放入豇豆炒1分钟。 步骤9调入生抽、蚝油翻炒均匀;最后放入盐1勺、糖1勺、鸡精1勺炒匀即可出锅。 TAG标签:茄子 豆角 #