酸甜排骨的做法,酸甜排骨 甜心生活站 美食菜譜 1.36W 大中小設置文字大小 步驟1準備食材:排骨200克、雞蛋清1個、番茄醬2茶匙、鹽1茶匙、白糖1茶匙、料酒1茶匙、生粉5克、白醋1茶匙、油適量、姜1塊,小蔥1根、生抽1茶匙。 步驟2排骨洗淨。 步驟3小蔥切蔥花。 步驟4鍋中燒熱水,放入排骨焯水2分鐘,撈出備用。 步驟5碗中倒入排骨、雞蛋清、料酒,拌勻醃製20分鐘,再倒入生粉抓拌均勻。 步驟6鍋內倒油,油熱放入蘸上生粉的排骨炸至微黃色撈出備用。 步驟7另起鍋倒油,放入番茄醬、生抽、白醋、白糖、鹽,拌勻,再倒入排骨翻炒至變色。 步驟8最後撒上蔥花即可。 TAG標籤:排骨 酸甜 #