牛里脊做法的精选

牛里脊是很好吃的，牛里脊这个部位的肉很嫩，很多人都喜欢吃，那么牛里脊怎么洗干净呢？下面一起来看看吧。1、购买来的新鲜牛里脊肉如果直接用冷水冲洗的话，牛肉上的油脂在遇到冷水之后会发生凝固，不仅不能够将牛肉清洗干净，而...

里脊肉切成长条，放入姜片、生抽、料酒、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉腌制10分。锅中倒油，油温烧至7成热，放入里脊肉炸至金黄后捞出，待油温升高，放里脊肉复炸半分钟，捞出。锅里油烧热后，放入番茄酱、白糖、醋、盐，转小火将白糖炒化，再...

步骤1准备食材：里脊肉200克、黄瓜200克、盐1勺、料酒1勺、胡椒粉1勺、鸡精1勺。步骤2里脊肉洗净，切成肉片。步骤3放清水中浸泡出血水备用。步骤4黄瓜切成菱形片。步骤5锅内添清水，加热至微沸时下入里脊片，迅速搅散。步骤6...

步骤1准备食材：里脊肉250g、黄瓜50g、鸡蛋1个、小葱20克、蒜片少许、生姜1小块、绍酒1大匙、淀粉10克、猪油50g、白糖1小匙、味精适量、盐适量、香油适量。步骤2将里脊肉切成薄片。步骤3黄瓜切成薄片。步骤4小葱切葱花...

大蒜切末，姜切片，里脊肉切成长条，放姜片、蒜末、生抽、料酒等拌匀，再放淀粉腌制15分钟，油温烧至7成热，放里脊肉开始炸，炸至表面金黄，捞出，油温升高后，放里脊肉复炸，捞出，油温烧至7成热，放番茄酱、白糖、醋、盐拌匀，白糖炒化，放水淀粉...

步骤1食材：牛里脊肉150克、小米椒3个、姜2克、大蒜2瓣、淀粉1克、食用油10克、料酒1克、醋3克、生抽2克、盐1克、胡椒粉1克。步骤2小米椒切小圈。步骤3姜切丝。步骤4大蒜切片。步骤5牛肉切丝。步骤6加入料酒、少许盐、...

步骤1食材：牛肉150克、芥兰400克、姜1克、大蒜2瓣。调味料：食用油10克、蚝油1克、生抽2克、老抽1克、盐1克、胡椒粉1克、淀粉1克、料酒2克。步骤2芥兰摘去叶子，切片。步骤3大蒜切片。步骤4姜切片。步骤5牛肉切片。步骤6...

步骤1准备食材：猪里脊肉250克、花椒盐适量、色拉油1勺、酱油1勺、味精1勺、绍酒1勺。步骤2把里脊肉切成滚刀块。步骤3锅中倒入清水，加入绍酒、酱油、味精、肉块焖煮10分钟，沥干。步骤4锅内放入油，烧至六成热时把里脊肉放...

步骤1准备食材：里脊肉200g、面粉300克、小葱30克、生姜1小块、蒜8瓣、水适量、盐适量、味精适量、酱油1大匙、绍酒1大匙、白醋1小匙、色拉油适量。步骤2将里脊肉洗净切条。步骤3小葱切葱花。步骤4大蒜切片。步骤5姜切...

步骤1食材：里脊肉200克、蛋清半个、香菜2根、蒜2瓣、姜1块、油适量、盐2勺、淀粉1勺、胡椒粉3克、米醋1勺、料酒1勺。步骤2猪里脊肉洗净切片。步骤3再切条。步骤4加入1勺盐，半个蛋清，加入淀粉拌匀。步骤5香菜去叶留梗，洗...

里脊肉洗净切丝，放碗中，加料酒、生抽和淀粉拌匀，嫩南瓜洗净切丝，青椒切丝，姜切丝，蒜切蒜末，锅内倒适量油，油温烧至7成热，放姜丝和蒜末炒香，再放入里脊肉炒至变色，加入南瓜丝翻炒2分钟。放入青椒丝继续翻炒2分钟，调入盐1勺即可。南...

1、部位不同：牛霖又名膝圆、和尚头，是指牛后腿接近臀部的肉，而牛里脊是切割自牛背部的柔嫩瘦肉。2、口感不同：牛霖脂肪含量比较少，口感略涩；牛里脊肉质细嫩，味道鲜美。3、吃法不同：牛霖只适合做馅料，如西餐中的汉堡馅料和牛肉...

步骤1食材：菠菜300克，里脊肉150克，蒜2瓣，姜2克，大葱10克调味料：食用油8克，盐2克，生抽2克，醋1克，鸡精1克，干辣椒3个，胡椒粉1克，料酒1克，淀粉2克。步骤2里脊肉切丝，加料酒、淀粉，拌匀，腌制15分钟。步骤3菠菜切断，放入沸水锅中，加1克盐、1克...

步骤1准备食材：蕨菜300克、猪里脊肉200克、姜2克、大蒜2瓣、干红辣椒2个、淀粉2克、食用油10克、盐2克、味精1克、料酒2克、生抽1勺、糖1克。步骤2锅中水沸、下蕨菜、焯水30秒、捞出。步骤3蕨菜沥干水分、切成段。步骤...

步骤1准备食材：猪里脊150g、鸡蛋清50g、面粉25g、水发玉兰片15g、水发冬菇15g、油菜15g、葱末适量、姜末适量、淀粉3匙、鸡汤200g、精盐1匙、味精1匙、绍酒1匙、花椒水1匙。步骤2将洗净的猪里脊切成薄片。步骤3再放入...

步骤1准备食材：猪里脊肉200克、葱5克、姜5克、淀粉适量、番茄酱2勺、白醋1勺、白糖2勺、料酒1勺、盐1勺、色拉油适量。步骤2首先把葱切丝。步骤3姜切丝备用。步骤4将里脊肉切成3毫米左右的肉片，每一片都用刀背轻砸几下...

步骤1食材：里脊肉200克、番茄1个、小葱1根、姜3克、淀粉2克。调味料：食用油5克、番茄酱3克、醋2克、盐1克、鸡精1克。步骤2番茄切小块。步骤3小葱切葱花。步骤4里脊肉切片，加入料酒、淀粉，拌匀腌制10分钟。步骤5炒锅中油...

食材：猪里脊250克、鸡蛋清1个、姜1块、白熟芝麻5克步骤：1、姜1块，切姜片，里脊肉切成大小均匀的长条，放入切好的姜片、生抽1勺、料酒1勺、胡椒粉1克、鸡蛋清1个，放入淀粉2勺，拌匀腌制10分钟。2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，...

步骤1准备食材：猪里脊肉250克、鱼肉100克、大葱5克、鸡蛋1个、淀粉适量、姜10克、味精1勺、料酒1勺、盐1勺、食用油适量、花椒盐适量。步骤2葱切末。步骤3姜切末。步骤4将猪里脊肉切成薄片。步骤5撒上精盐、味精，加入料...

步骤1准备食材：猪里脊肉250克、鸭蛋黄5个、精盐1勺、味精1勺、十三香1勺、花雕酒50克、色拉油50克。步骤2将猪里脊肉切成4里米见方的小块，再用刀从中间扎洞，备用。步骤3猪里脊肉放入盆内，加入十三香、精盐、味精、花雕酒，...

步骤1食材：脊骨500克、姜3克、大蒜5瓣、大葱10克、八角1个、小葱1根、干辣椒3个、上海青100克。调味料：食用油5克、料酒2克、盐2克、生抽2克、老抽1克、白糖1克。步骤2上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫30秒，捞出备用。步...

调味料：醋10克、淀粉1勺、白糖10克、生抽1勺、番茄酱20克、料酒1勺、盐、鸡精步骤：1、姜1块，切姜片，里脊肉切成大小均匀的长条，放入切好的姜片、生抽1勺、料酒1勺、胡椒粉1克、鸡蛋清1个，放入淀粉2勺，拌匀腌制10分钟；2.锅中放...

步骤1准备食材：猪肉里脊300g、淀粉100g、鸡蛋2个、芝麻50g、姜1块、葱20克、盐10g、味精5g、胡椒粉3g、绍酒1大匙、色拉油适量。步骤2将洗净的里脊肉切成片，然后改刀切粗条。步骤3姜切片，然后切丝、切末。步骤4小葱切葱...

步骤1准备食材：猪里脊肉150g、葱10克、淀粉1勺、鸡蛋1个、面包糠适量、竹签数根、味精1勺、酱油1勺、五香粉1勺、油适量、盐1勺、清水适量。步骤2将猪里脊肉剁成馅。步骤3葱切成葱花。步骤4加入葱花、五香粉、味精、盐...

1.里脊肉切成大小均匀的长条，装盘备用;姜1块切成姜片，放入切好的里脊肉中，再调入胡椒粉1克，料酒1勺、生抽1勺、胡椒粉1克、鸡蛋清1个，放入淀粉2勺，拌匀腌制10分钟;2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入腌好的里脊炸至表面金黄...