生蚝炖豆腐的做法，生蚝炖豆腐怎么做

步骤1

食材：生蚝300克，南豆腐200克，小葱1根。辅料：淀粉2克，生抽半汤匙，料酒半汤匙，盐1茶匙，油5克。

步骤2

豆腐对半切开取出，切厚片。

步骤3

生蚝肉用牙刷将生蚝刷洗干净，取出蚝肉，加清水、生油、生粉，拌匀后淘洗。

步骤4

小葱切葱花。

步骤5

锅中热油，下生蚝滑炒。

步骤6

放入豆腐继续滑炒，加清水焖煮3分钟。

步骤7

调入盐，葱花，炒匀即可盛出装盘。