肉辣椒酱怎么做

相信很多人都喜欢吃肉辣椒酱，用红红的辣椒和肉做了香气浓郁的辣椒酱，非常受群众的喜爱，现在很多人都想在家自己制作肉辣椒酱，但是不知道其做法是什么。今天小编给大家分享一下肉辣椒酱的做法吧。

1、将新鲜的猪瘦肉切成小丝，加植物油少量，食盐少许，搅拌，腌制备用。

2、将新鲜红辣椒洗净，去掉蒂把，剁碎备用！

3、将葱姜蒜切碎备用！

4、将准备好的花生和芝麻炒熟，放在盆子中冷却。

5、将熟的花生和芝麻分别放入布袋中用擀面杖压碎成碎片状。

6、将炒锅烧热放入食用油烧热放入肉馅炒变色，顺着锅边淋少许料酒炒匀去除肉腥味。

7、然后放入葱姜末炒出香味，再倒入豆瓣酱炒出香味。

8、倒入绞碎的红辣椒搅匀，开锅后改小火，然后放入醋少量。

9、当锅里的酱变得浓稠，再放入盐和白糖搅匀后关火。

10、放入擀碎的熟花生和芝麻拌匀，辣椒酱就做好了，趁热将辣椒酱放入玻璃瓶中盖上盖子，凉后放入冰箱保存。

以上就是肉辣椒酱的做法，从以上做法我们就可以了解到，肉辣椒酱的做法是非常简单的，只要提前准备好食材并根据以上步骤操作，那么香气浓郁的辣椒酱就可以轻易的做出来了，希望能帮到大家。