鸿运当头的做法,鸿运当头怎么做 甜心生活站 美食菜谱 2.76W 大中小设置文本大小 步骤1准备食材:鱼头600克、小葱10克、剁椒200克、油适量、蒸鱼豉油1勺、蒜3瓣、姜1块、料酒1勺、盐1勺。 步骤2葱切末。 步骤3蒜切末。 步骤4姜切末。 步骤5将鱼头切成两半,下巴相连不断开,打上花刀。 步骤6淋入料酒涂抹均匀,然后撒上盐腌制10分钟。 步骤7将剁椒覆盖在鱼头上、蒜末和姜末覆盖在鱼头上。 步骤8淋上蒸鱼豉油,上锅蒸10分钟。 步骤9关火焖2分钟。 步骤10将烧熟的油淋在鱼头上。 步骤11撒上葱花完成。 TAG标签:鸿运 #