腌制的精选

酸菜卷心菜是很多人都喜欢吃的美食，因为酸菜卷心菜不仅酸辣爽口，能开胃消食，而且保存时间比较长，那么酸菜卷心菜怎样腌制的呢？其实腌制酸菜卷心菜还是比较简单的，下面让小编给大家分享一下酸菜卷心菜的腌制方法吧。1、把准...

肉粽子的肉最好选用五花肉。将五花肉洗净切块，用生抽3茶匙、盐少许、白糖1/2茶匙、鸡精1/2茶匙、料酒2茶匙、花生油1茶匙、黑芝麻1茶匙抓匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌制3-4个小时即可。肉粽的做法1、糯米淘净，用水浸泡24小时...

萝卜干应该是大家都非常喜欢吃的一道菜式，不过一般都是在饭店吃的比较多，因为很少朋友会在家里做萝卜干，但有些朋友是不知道萝卜干的腌制方法，下面让小编告诉大家腌制方法吧！1、将萝卜洗干净削头去尾，切成长条，晒制成萝卜干...

腊肉需要放冰箱。制作好的腊肉放冰箱冷藏室内或者是冷冻室温都是可以的，冷藏室内温度低能够抑制细菌的滋生，并且还能帮助维持腊肉的口感。但如果想要腊肉保存的更久的话，建议可以将腊肉放入冷冻室内冷冻保存，保存得当的话...

莴笋是一种很美味的蔬菜，特别的脆嫩，莴笋是可以生吃，炒，煮，烧，凉拌，腌制等等，莴笋里面的营养价值是很丰富的，含有丰富的各种维生素，那么吃不完的莴笋怎么腌制呢？1、步骤一：将莴笋削掉皮后切片备用，注意莴笋片最好切薄一点，这样腌制...

腊肉是指把肉经过腌制后再烘烤或者放在日光下曝晒的过程所制成的加工品，腊肉的防腐能力强，可以延长保存的时间，并且增添特有的风味。那么羊肉可以腌制成腊肉吗？1、羊肉可以腌制成腊肉。2、把羊肉腌制成腊羊肉的时候建议挑...

剁辣椒是很好吃的，喜欢吃辣的人肯定喜欢吃剁辣椒，所以有些朋友会在家里自己做剁辣椒，那么剁辣椒怎么腌制不坏呢？下面一起来了解了解吧。1、一定要选择新鲜的红辣椒，或者是青椒也可以，青椒的的话，味道是会发生一些改变的，而且...

咸鸭蛋腌制出油的方法是：腌制咸鸭蛋的水不能有油，并检查鸭蛋是否有变质。用黄沙或者白酒腌咸鸭蛋，会更容易出油。腌制咸鸭蛋的方法很简单，但能让咸鸭蛋出油是很难的，因此一定要注意各种细节，这样才能腌制出好吃的咸鸭蛋。想...

咸菜在我们生活中是一种非常常见的食物，可以说是我们的家常便饭，大家在喝上一碗粥时，是否都会搭配咸菜。接下来，小编就为大家介绍下腌制咸菜怎么储存。1、平时自己腌制咸菜时，都会用食盐等大量调味料，所以自己腌制的咸菜咸...

糖醋蒜是江南及北方地区的传统小吃。糖蒜色泽呈褐色，爽脆酸甜，是吃火锅人的最爱，但是很多人都不知道糖醋蒜的腌制方法，那么如何腌制糖醋蒜呢？1、将大蒜外衣剥剩最里面一层，洗净。2、烧开水倒入食盐6两，要冷却后倒入大蒜浸泡2...

大蒜是我们日常饮食中非常常见的一种调味品和辅料，它口感辛辣，具有很多的养生功效，而且还是一种名副其实的食药两用的食材。而腊八蒜对于很多北方的人来说，绝对是一种不可或缺的美食。那么秋天腊八蒜怎么腌制呢？下面一起来...

咸菜，这是很多人家里都是有的，腌制一次咸菜是可以吃好久的，而且咸菜的做法也是有很多的，炒肉好吃，煮汤依然好吃，一起来看看咸菜要腌制几天可以吃吧。1、这要看是冬季还是夏季，温度越高，腌制的时间就会越短。2、冬季腌制咸菜需...

芥菜可以做调料。芥菜是我国的主要经济作物之一，营养价值非常高，可以用作油料、榨油、蔬菜和调味品。芥菜属于一年生草本植物，又叫做盖菜，是一种常见蔬菜品种，叶子呈扇叶状，一般在3-5月开花，5-6月结果。芥菜的品种很多，主要有...

辣子鸡的味道比较好，吃起来香辣可口，口感酥酥脆脆的，超级美味，深受人们喜欢，很多人都会在家做辣子鸡。做辣子鸡是需要提前腌制的，这样不仅可以去腥，还可以入味。那么辣子鸡需要腌制多长时间呢？1、辣子鸡要腌制30分钟。2、做辣...

烤羊肉串可以说是风靡全国的一种小吃，在城乡、街头和集市上随处可见，很多人都想在制作正宗羊肉串，那么正宗羊肉串的腌制方法是什么呢？请看下文介绍。1、羊腿肉洗净，切长条块，将洋葱、生姜切末，鸡蛋打散放在一旁备用。2、把切...

除了粽子之外，咸鸭蛋也是一种非常传统的风味美食，现在许多老一辈的人都会选择自己在家腌制咸鸭蛋，那么咸鸭蛋腌制多久可以吃呢？1、关于咸鸭蛋腌制多久可以吃由于腌制方法不一样，腌制的时间也不同。2、一般用白酒泡过并且太...

雪里红是我们生活中一种常见的蔬菜，也是很多人都喜欢食用的一道菜，现在很多人喜欢腌制雪里红吃，这样的话可以随时都可以拿出来吃了，那么怎样腌制雪里红不发黄呢？下面小编带大家了解一下吧。1、将雪里红择洗干净，将黄叶取下...

1、选择叶厚肥大，梗粗鲜嫩的香椿芽；2、用清水洗干净后放入锅中焯水；3、将焯水后的香椿捞出放入盆中，撒上盐腌制一天左右的时间；4、将腌制好的香椿不断揉搓，揉至稍萎蔫后放在通风的地方晾干；5、装入干净的容器中密封好，等七天...

糖醋蒜这种凉菜酸酸甜甜的，非常下饭。糖醋蒜也就是用糖和醋腌制过的大蒜，像我们常说的腊八蒜也是类似的做法。糖醋蒜的做法还是很简单的，准备好调料、新鲜的大蒜和干净的密封容器就可以做了。那么腌制糖醋蒜小技巧有哪些...

想要腌制一缸好的酸菜，也是需要讲究方式方法的，有的人腌制出来的酸菜好，而有的腌制打开发现已经腐烂变质。那么酸菜怎么腌制不会腐烂呢？1、菜品要选好：一般腌制酸菜选的是大白菜，芥菜或者是大头菜，不管选择哪个菜的品种，首先...

大蒜是生活中的常见菜品，它不但营养丰富，还能杀菌消炎，食用方法也有很多，每年春天大蒜大量上市的时候，人们都喜欢把大蒜进行腌制，腌成咸蒜或者糖蒜，这种腌制以后的蒜，可以保存很长时间，方便人们随时取食。那么咸蒜的腌制方法是...

咸菜疙瘩虽然是一种外貌不好看的腌制品，但是咸菜疙瘩却很有味道，深受人们的喜爱，那么下面小编就与大家分享一个咸菜疙瘩的腌制方法，只需要简单几步就可以腌制完成，我们来看看吧。1、萝卜疙瘩咸菜，将买回的萝卜清洗，用刀切成...

洋姜是我们生活中一种常见的植物，主要分布在我国的华北、华东、华南、华中地区，现在很多人都喜欢腌制洋姜，但是有些人没有腌制过，不知道腌制的方法是什么，今天小编和大家讲一下家庭洋姜的腌制方法。1、准备食材：洋姜300克、...

糖醋蒜是江南及北方地区的传统小吃，具有增强人体生理机能、促进新陈代谢、延缓衰老、预防心血管疾病和增强免疫能力等功效。那么，正宗糖醋蒜怎样腌制呢？下面一起来看看吧！1、准备以下材料：新蒜、白糖、醋、酱油、盐、密闭...

腊八蒜是冬季比较受欢迎的一种特色美食，它吃起来味道很不错，营养价值高，适量食用对身体有一定好处，很多人都会经常吃腊八蒜。但是腊八蒜怎么腌制才脆呢？1、选择大蒜。建议选用优质紫皮蒜。同时建议选用手感饱满硬实、发芽...