葱爆泥肠怎么做，葱爆泥肠的做法

步骤1

准备食材：熟肥肠200克、大葱100克、青椒30克、红椒10克、姜1块、盐1茶匙、生抽1汤匙、黄酒1汤匙、白糖1茶匙、香油1茶匙、油适量。

步骤2

葱切段。

步骤3

姜切片。

步骤4

青椒切片。

步骤5

红椒切片。

步骤6

肥肠切段。

步骤7

炒锅倒油，油热放入葱段炒香，再加入青椒、红椒煸炒2分钟。

步骤8

再加入黄酒、盐、生抽、白糖、肥肠翻炒2分钟，再加入味精、胡椒粉翻炒均匀，最后淋上香油即可。