清淡酸菜乌鱼汤怎么做,清淡酸菜乌鱼汤的做法 甜心生活站 美食菜谱 1.46W 大中小设置文本大小 步骤1食材:乌鱼片500克,酸菜100克,鸡蛋1个,姜3克,蒜3瓣,小葱1根。调味料:食用油8克,白醋2克,鸡精2克,胡椒粉2克,枸杞1克,料酒2克,淀粉3克。 步骤2酸菜切碎。 步骤3姜切片。 步骤4蒜对半切开。 步骤5小葱切葱花。 步骤6碗中放入乌鱼片,加入料酒、淀粉。 步骤7打入鸡蛋清,拌匀,腌制15分钟。 步骤8锅中油温6成热时,下入酸菜、姜、蒜,炒香,倒入600毫升沸水,焖煮10分钟,调入白醋、鸡精、胡椒粉,加入枸杞、乌鱼片,推散,煮1分钟,盛出,撒葱花即可。 TAG标签:清淡 酸菜 乌鱼 #