酸菜鱼的做法家常做法,酸菜鱼怎么做 甜心生活站 美食菜谱 2.78W 大中小设置文本大小 步骤1主料:鱼肉300克、酸菜200克辅料:泡椒20克、花椒5克、八角2颗、鸡蛋1个、蒜3瓣、姜1块、葱10克 步骤2酸菜切小段,葱切段,姜切丝,蒜切末,泡椒切碎。 步骤3将鱼剁成块,撒上少许盐,再用鸡蛋清拌一拌,抓匀,腌制15分钟左右。 步骤4锅中加适量油,油热后下入鱼块炸至两面黄后捞出备用。 步骤5锅洗净烧油放入姜蒜、泡椒、八角、花椒煸香。 步骤6再加入酸菜段,继续炒2-3分钟,再加入鱼块,然后加入适量清水大火烧开。 步骤7最后加入适量盐,煮开后转小火煮4-5分钟即可 TAG标签:家常 酸菜鱼 #