川菜泡菜炒肉,川菜泡菜炒肉的做法 甜心生活站 美食菜譜 2.62W 大中小設置文字大小 步驟1食材:豬瘦肉200克,紅泡椒10克,酸菜10克,大蔥100克,蒜2瓣,姜2克調味料:食用油10克,豆瓣醬2克,醬油2克,雞精2克,醋2克,花椒粒1克,料酒2克,澱粉3克 步驟2豬瘦肉切絲,加料酒、澱粉,拌勻,醃製15分鐘。 步驟3蒜切片,薑切片,大蔥切圈,紅泡椒切碎,酸菜切碎。 步驟4熱鍋倒油,油溫6成熱時,下肉絲,炒散,倒入紅泡椒、酸菜、花椒粒、豆瓣醬、蔥、姜、蒜、醬油,大火炒出香味。 步驟5淋入醋、雞精,炒勻即可。 TAG標籤:泡菜 川菜 炒肉 #