炸雞排的做法 甜心生活站 美食菜譜 4.75K 大中小設置文字大小 步驟1準備食材:雞胸肉200克、雞蛋1個、玉米澱粉30克、麪包糠10克、料酒1湯匙、鹽1茶匙。 步驟2先將雞胸肉片成片,並用刀背輕輕兩面拍鬆。 步驟3切好的雞排加料酒和鹽醃30分鐘。 步驟4雞蛋磕入碗中打散,澱粉倒入碗中,把雞排兩面拍上玉米澱粉,再裹上蛋液,最後再裹麪包糠。 步驟5五成熱油溫把雞排下鍋,然後馬上調成中小火。 步驟6炸到兩面金黃,雞排切小塊裝盤即可。 TAG標籤:炸雞 #