包糉子的黑米要泡多久

糉子是現在很多人都非常喜歡吃的傳統美食之一，我國常吃的糉子分爲兩大類，分別是甜口還有鹹口，裏面放的食材也都是多種多樣的，有綠豆、紅豆、黑豆、黑米等等，那麼包糉子的黑米要泡多久呢？

1、3小時以上。

2、因爲黑米屬於粗糧的一種，外面有一層堅硬的種皮，不容易被煮爛，所以要將它放到冷水中浸泡至少3個小時，這樣它充分吸水膨脹之後，就能縮短煮制的時間。

3、可以在前一天晚上將黑米放到水中浸泡，等第二天再將它撈起來用來包糉子，這樣煮出來的糉子吃起來口感會非常軟糯，但是注意泡的時候要及時更換一下水，以免溫度過高發酸變質。

以上就是關於包糉子的黑米要泡多久的介紹了，通過以上的相信大家都有所瞭解了，希望對大家有用。