滷油豆腐怎麼做,滷油豆腐的做法 甜心生活站 美食菜譜 1.72W 大中小設置文字大小 步驟1準備食材:豆腐泡400克、大蔥10克、姜3克、小蔥1根、食用油5克、幹辣椒5個、花椒1克、八角4克、桂皮3克、小茴香3克、山奈1粒、香葉1片、生抽5克、老抽1克、鹽2克、冰糖5克。 步驟2豆腐泡洗淨、表面劃一刀、以便入味。 步驟3大蔥切片。 步驟4薑切片。 步驟5小蔥切蔥花。 步驟6熱鍋倒油、油溫5成熱、下大蔥、姜、幹辣椒、花椒、八角、桂皮、香葉、小茴香、山奈、冰糖。 步驟7倒入一升清水、調入鹽、生抽、老抽、下豆腐泡、中小火煮30分鐘、即可出鍋、裝盤撒蔥花。 TAG標籤:油豆腐 #