豆腐的精選

鍋塌”是山東菜獨有的一種烹調方法，可做魚，也可做肉，還可做豆腐和蔬菜。下面一起來看看鍋塌豆腐的做法流程怎麼樣。1、豆腐，打成條塊。2、雞蛋打好，備用。3、加入蔥花，放入豆腐。4、炸好花椒油，備用。5、把豆腐碼放到鍋裏。...

相信很多人都知道，毛豆腐是通過以人工發酵法制作出來的，由於經烹飪後味特鮮從而受到廣大羣衆的喜愛，那麼毛豆腐的製作方法是什麼呢？今天小編給大家分享一下毛豆腐的製作方法吧。1、製漿。精選優質黃豆用水清洗，去除雜質，清...

因爲日本豆腐是一種源自日本的食物，由於其形狀和口感皆類似於豆腐，所以叫日本豆腐。日本豆腐又稱雞蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，其質感類似豆腐。它以雞蛋爲主要原料，輔之純水、植物蛋白、天然調味料等，經科學配方精製而成，具...

千葉豆腐源於日本，經過臺灣的豆腐新式製品之後終於出爐，剛開始的時候很多人都喜歡吃千葉豆腐，但是有些說法表示千葉豆腐是合成品，吃多會對身體不利。那麼千葉豆腐和普通豆腐的區別有哪些呢？1、千葉豆腐和普通豆腐相同的地...

香椿是一種樹上蔬菜，是香椿樹在春天發的嫩芽，只有春天才能吃到新鮮好吃的嫩香椿。那麼香椿拌豆腐的做法是什麼呢？​1、香椿漂洗乾淨瀝水。2、內置豆腐一盒放入滾水煮3分鐘。3、把內置豆腐的水壓一壓。4、香椿放入熱...

煎豆腐是一款美味菜譜，屬於家常菜系，主要原料有豆腐等。但是很多人在煎豆腐時沒有掌握到技巧，導致做出來的菜品相不好。那麼煎豆腐的技巧是什麼呢？1、鍋子要燒熱：鍋子一定要熱，就不會讓豆腐黏鍋。開中火等待2分鐘，再將手掌與...

千頁豆腐是素食新產品，以大豆分離蛋白和水爲主要原料，食用植物油、澱粉等爲輔料，添加或不添加穩定劑和凝固劑、增稠劑，經斬拌乳化、調味、蒸煮、冷卻、切塊或再速凍等全部或部分工藝製成的大豆蛋白製品。那麼千頁豆腐產品...

豆腐也可謂是營養價值比較高的一種食物，生活中我們經常會購買豆腐做菜，而且豆腐的做法也是有很多的，其中就有番茄燒豆腐，那麼番茄燒豆腐怎樣做呢？1、首先將準備好的老豆腐清洗乾淨，切三角塊。2、起鍋倒油，油熱後將切好的三角...

今天我在超市買了一盒內酯豆腐，正好家裏人也都比較喜歡吃，但是我之前沒有買過內酯豆腐不知道怎麼吃比較好，聽說內酯豆腐直接涼拌就可以吃，那麼內酯豆腐可以直接吃嗎？1、可以直接食用的，內酯豆腐是指用葡萄糖酸內酯點漿做出...

豆花肉片是很常見且很受歡迎的家常菜，非常適合一家人吃的一道菜，不過做這道菜時要注意諸多細節，那豆花肉片應該怎麼做呢？讓小編爲大家介紹一下豆花肉片的做法吧！1、裏脊肉切片，用鹽，味精，五香粉醃製，充分攪拌。2、鍋內留油，下蔥...

泥鰍中富含的精氨酸能夠很好的促進精子的產生，同時豆腐又是很不錯的植物蛋白，這道出自浙北的名菜很好地把兩道食材完美的融合在了一起。那麼泥鰍鑽豆腐的做法流程怎麼樣呢？1、泥鰍處理乾淨，用一點鹽醃一會。2、把姜蒜辣椒...

幹豆腐是東北特產，也叫“東北幹豆腐”，是一種壓成薄片狀的豆腐製品。它既不同於南方出產的豆腐皮、千張兒，也不同於腐竹和豆腐乾（東北幹豆腐比千張更薄，生吃熟吃均可）。每天伴隨着人們的飲食生活，千百年來深受東北人民的鐘愛...

煎櫻玉豆腐是一道非常美味是食物，煎櫻玉豆腐不僅僅具有很高的營養價值，而且做法也是非常的簡單，不過對於很多沒有做飯經驗的朋友們而言，並不知道煎櫻玉豆腐的做法，下面我們一起來了解一下吧。1、把豆腐切成半公分左右的片，...

包漿豆腐這道小吃其實在街邊經常能看到，十分的好吃，相信也有很多人嘗試過自己在家裏做，那麼自己炸包漿豆腐的時候怎麼炸纔不容易爛呢？1、包漿豆腐想要炸出來有漿，不炸破皮很重要。2、建議多放油，等油夠熱後把豆腐放幾塊下去...

中國的食材種類很多，很多食材都可以被我們做成美味的食材，我們也創造了很多不一樣的食材。就比如豆腐吧，用大豆加工而成的，是我們中國的特色美食，那豆腐冷凍怎麼保存呢？1、保鮮膜密封：如果將豆腐用保鮮膜直接密封包好，再放冰...

衆所周知，豆腐是一種營養豐富又歷史悠久的食材，大衆對豆腐的喜愛推動了豆腐製作工藝的前進和發展。那麼如何挑選優質的豆腐呢？1、看：取一塊樣品在散射光線下直接觀察。優質豆腐呈均勻的乳白色或淡黃色，稍有光澤。2、摸：優質...

小白菜燉豆腐是一道普通的家常菜餚，雖然普通，但是她有自己獨特的功效和味道。那麼小白菜燉豆腐的做法是什麼呢？1、原料。2、白菜切大塊。3、炒鍋倒油放入蔥，姜，蒜炒香。4、放入白菜煸炒。5、放入肉湯。6、放入豆腐，改小火燉...

毛豆腐是一種很好吃的食物，它其實就是用豆腐做成的，可能很多人都不太清楚應該怎麼吃它，那麼，在吃毛豆腐的時候要先把上面的毛洗乾淨嗎？1、毛豆腐主要是用人工發酵的方法將豆腐進行了發酵做成的一種食材，在製作的過程中，豆腐...

日本豆腐又稱雞蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，雖質感似豆腐，卻不含任何豆類成份。下面一起來看看紅燒日本豆腐的流程是什麼。1、將日本豆腐去掉包裝後切成厚片，如下圖所示。2、沾上一層蛋液，放入鍋中煎至兩面金黃備用。3、將...

核心功效降低血脂、健腦益智水豆腐蒸雞蛋的簡介水豆腐蒸蛋是一道方便操作且美味可口的家常菜，蛋奶素食者亦可以食用。主要的食材是家庭容易取得的豆腐和雞蛋，佐以蔥、姜和麻油等，以水蒸方式做成，口感滑嫩、且不油膩。雞蛋...

煎豆腐是一種極具特色的傳統小吃，很多朋友都很喜歡吃煎豆腐，下面就來介紹一下煎豆腐的做法，一起來看看吧！1、豆腐切小塊，放入保鮮盒。2、臭豆腐乳兩塊，碾碎加水調勻倒入保鮮盒，水沒過豆腐。3、放入冰箱，保鮮冷藏兩天。4、保鮮...

《豆腐西施楊七巧》講述了“豆腐西施”楊七巧與丈夫錢滿貴路遇一棄嬰，出於憐憫，夫妻倆決定收養這個孩子，一家人經歷了艱難創業、生意鬥爭、孩子病危、身世之謎、家庭衝突等坎坷與溫情的故事。那麼《豆腐西施楊七巧》楊小...

擇子豆腐是浙江的特產。擇子豆腐是用一種叫擇子（學名“石櫟”）的野果製作而成的。秋天，擇子成熟，採摘下來，加水磨成粉，曬乾後儲藏，以備常年製作。用這種粉製作成的豆腐呈慄殼色，韌而光滑，入口清涼，以冬筍燒煮最佳。擇子不僅可制...

豆腐是我們日常生活中常見的一種食材，具有很高的維生素、礦物質、脂肪、蛋白質，現在很多人喜歡用豆腐製作成玲瓏豆腐羹，那麼玲瓏豆腐羹做法是什麼呢？下面小編帶大家瞭解一下吧。1、把豆腐批一片放手掌上。2、用刀輕輕的把...

現在在吃美食的時候經常會發現一個問題，那就是有一些食物除了可以做熟了吃之外，還可以直接將它生吃。比如說黃瓜。豆腐也是非常的有營養的，一般都是將它做熟了再吃，那豆腐可以生吃嗎？1、豆腐這種食物其實是沒有生熟之分的，...