烤三文魚頭，烤三文魚頭怎麼做

步驟1

食材：三文魚頭500克，檸檬1個。輔料：料酒1湯匙，黑胡椒3克，鹽1茶匙，橄欖油適量。

步驟2

三文魚頭對半切開，加鹽、注入適量清水，搓洗乾淨。

步驟3

碗中放入魚頭擠入檸檬汁、黑胡椒粉、料酒醃製20分鐘。

步驟4

魚頭放入烤盤，並塗抹上橄欖油，放入烤箱200度烤15分鐘。

步驟5

取出撒上黑胡椒粉、再擠入剩餘檸檬汁。裝盤放入檸檬片裝飾即可。