魚頭烙餅怎麼做好吃，魚頭烙餅的做法

步驟1

準備食材：草魚頭200克、老麪餅1個、草魚頭200克、老麪餅1個、豆瓣醬1茶匙、老抽1茶匙、八角5克、大蔥1段、姜1塊、蒜3瓣、小蔥1根、鹽1茶匙、油適量。

步驟2

魚頭洗淨打花刀。

步驟3

大蔥切片。

步驟4

小蔥切蔥花。

步驟5

薑切片。

步驟6

蒜切片。

步驟7

老麪餅切塊。

步驟8

首先起鍋倒油，油熱加入鹽、將魚頭煎至兩面微黃。

步驟9

然後加入蒜、姜、八角、鹽、老抽，加適量清水，大火燒開轉小火燜煮15分鐘。

步驟10

接着加入大蔥、豆瓣醬、老麪餅，再燜煮5分鐘。

步驟11

最後撒上蔥花即可。