蛏子煮法的精选

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爆炒蛏子的做法是什么

爆炒蛏子的做法是什么

2023-12-31
蛏子因为它的样子长得像古代皇宫的圣旨,就取名叫蛏子。现在正是蛏子长得最肥的时候,所以很新鲜很多肉。那么爆炒蛏子的做法是什么呢?1、起锅烧油,依次放入花椒、郫县豆瓣酱。2、放入蒜末、葱末、姜片翻炒,炒出香味。3、加...
如何挑选蛏子

如何挑选蛏子

2023-12-31
蛏子是一种美味海鲜食物,在日常生活中可能见得比较少,但是其营养丰富,肉质鲜嫩,是很多人都喜欢吃的海产品。那么如何挑选蛏子呢?1、选活的。首先我们在挑选蛏子的时候一定要选鲜活的,因为死的蛏子容易吃坏肚子。那么判断蛏...
蛏子的清洗方法和做法,蛏子的清洗方法

蛏子的清洗方法和做法,蛏子的清洗方法

2021-11-12
1、把蛏子放在盆里接上自来水。2、水里撒上少许盐,使咸度适中,有咸度蛏子才会吐泥沙。3、中间换3次水,每次水不要太满,换了3次水以后,再在清水里加几滴香油。4、按照以上的方法换过几遍水以后蛏子基本就干净了。蛏子为海产...
蛏子是寒性食物吗,蛏子是寒性还是热性

蛏子是寒性食物吗,蛏子是寒性还是热性

2022-01-19
蛏子属于寒性食物。蛏子一般指蛏。蛏(chēng)子(razorclam)为海产贝类。软体动物。介壳两扇,形状狭而长,外面蛋黄色,里面白色,生活在近岸的海水里,也可人工养殖,肉味鲜美。有缢蛏、竹蛏等种类。chēng,在闽南语里读音类似“...
辣炒蛏子做法是什么

辣炒蛏子做法是什么

2024-02-25
辣炒蛏子是一道具有传统特色的名菜,它属于鲁菜系,因其色泽美观、鲜香味浓、可口美味深受美食爱好者的喜欢,现在很多人喜欢做辣炒蛏子当下酒菜,那么辣炒蛏子做法是什么呢?下面小编来说一下辣炒蛏子的做法。1、蛏子买回来后...
蛏子怎么保存可以活多少天,蛏子怎么保存

蛏子怎么保存可以活多少天,蛏子怎么保存

2022-02-08
蛏子可以放在清水中保存。如果不着急吃就用自来水养着,不过最好是提前放出来隔一夜的水,需要反复换水,浸泡半天至一天,不要浸泡太久,否则蛏子会死;如果是糊了泥浆的蛏子,就加点面粉进去洗;也要在蛏子死之前,放入冰箱冷冻室,可以...
指甲螺和蛏子的不同,指甲螺和蛏子区别

指甲螺和蛏子的不同,指甲螺和蛏子区别

2021-09-11
指甲螺和蛏子都是贝类食物。因为地域不同所以名称不同,指甲螺是南方的叫法,蛏子是北方的叫法。爆炒指甲螺是广东沿海地区的传统特色名菜,属于粤菜系,制作简单,口味鲜咸微辣,深受广东地区人们的喜爱。...
炒蛏子怎么做

炒蛏子怎么做

2024-02-25
现如今的社会,由于大家的生活水平有所提升,很多家庭都喜欢购买海鲜吃,其中一种就是蛏子了,而且蛏子非常受欢迎,它的做法也是有很多种的,其中常见的就是炒蛏子了,那么炒蛏子怎么做呢?下面一起来看看。1、准备好食材:蛏子一盘,姜...
辣炒蛏子的做法

辣炒蛏子的做法

2018-11-26
1.蛏子放入清水中,加入盐1勺、食用油适量浸泡1小时(便于蛏子吐沙)。洋葱切条姜切片,蒜切粒,葱切粒,小米椒、二荆条切粒。干辣椒剪成段。2.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入葱姜蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱1勺炒香,放入蛏子炒...
蛏子蒸几分钟

蛏子蒸几分钟

2023-12-31
蛏子是海鲜的一种,在沿海城市比较常见,也是日常生活中吃的比较多的一种食物,那么蛏子蒸几分钟呢?1、蛏子在上气之后用大火蒸5分钟左右就可以熟了。时间不能过长,否则会将蛏子煮的过老,影响口感。2、蒸蛏子比较简单,将蛏子准...
葱油蛏子的做法

葱油蛏子的做法

2020-09-06
1.蛏子放入清水中,加入盐1勺、食用油适量浸泡1小时(便于蛏子吐沙)。姜切片,小葱一半切段,一半切葱花。2.碗中放入:蒸鱼豉油1勺、醋1勺、白糖半勺拌匀。3.放入蛏子、姜片、料酒1勺煮至开口捞出。壳肉分离,去掉内脏洗净。放...
蒜蓉蒸蛏子的做法

蒜蓉蒸蛏子的做法

2019-02-12
食材:蛏子400克蒜10瓣小米椒3个青尖椒3个小葱3根料酒1勺蚝油1勺生抽1勺步骤:蛏子放入清水中,加入盐1勺、食用油适量浸泡1小时(便于蛏子吐沙)。蒜切末,小米椒、青尖椒切末,葱切葱花。2.放入蛏子,煮至开口捞出;壳肉分离,去掉内脏...
怎么做蛏子好吃,蛏子的做法

怎么做蛏子好吃,蛏子的做法

2019-07-16
1、蛏子放入清水中,加入盐1勺、食用油适量浸泡1小时(便于蛏子吐沙),洋葱切条,姜切片,蒜切粒,葱切粒,小米椒、二荆条切粒,干辣椒剪成段;2、锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入葱姜蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱1勺炒香,放入蛏子炒匀,加...
蛏子的读法,蛏子怎么读

蛏子的读法,蛏子怎么读

2019-02-11
蛏子的读音为chēngzi。蛏子为海产贝类,软体动物。介壳两扇,形状狭而长,外面淡黄色,里面白色。蛏子常见于潮间带的泥沙中,能在洞穴中迅速上下移动,受惊时很快缩入洞内。主要生活在近岸的海水里,也可人工养殖,肉味鲜美。蛏子含...
蒜蓉蒸蛏子怎么做,蒜蓉蒸蛏子的做法

蒜蓉蒸蛏子怎么做,蒜蓉蒸蛏子的做法

2018-11-25
蛏子放水中,加盐和食用油浸泡1小时,蒜切末,小米椒,锅中加清水,放蛏子煮至开口捞出,蛏子壳洗净放上蛏子肉,油温烧至5成热,放蒜末炒香盛出,放生抽、蚝油、小米椒、青尖椒拌匀,把蒜蓉汁淋在蛏子上,蒸5分钟取出,撒上葱花即可。蒜蓉蒸...
蛏子红烧,蛏子红烧的做法

蛏子红烧,蛏子红烧的做法

2019-07-10
步骤1食材:蛏子400克、蒜3瓣、姜5克、红泡椒5克、小葱5根。调味料:食用油5克、生抽2克、豆瓣酱2克、糖1克。步骤2蛏子用清水清洗2次,捞出。步骤3蒜切片,姜切丝,红泡椒切碎,小葱切长段。步骤4热锅倒油,油温5成热时,下红泡椒、...
盐焗蛏子怎么做,盐焗蛏子的做法

盐焗蛏子怎么做,盐焗蛏子的做法

2019-02-12
步骤1主料:蛏子250克,八角1颗,花椒5克,香叶1片。辅料:海盐300克,盐10克。步骤2蛏子放盐水中泡1小时,蛏子背部划刀。步骤3炒锅加海盐、香叶、八角、花椒,小火炒至微黄,捞出香料。步骤4蛏子开口朝下下锅。步骤5大火翻炒3分钟即可...
酱汁海蛏子做法是什么

酱汁海蛏子做法是什么

2024-02-25
海蛏子是我们日常生活中比较常见的海鲜,海蛏子不仅肥嫩鲜美,营养丰富,而且价格也是比较便宜的,在市场非常受消费者欢迎,目前比较受欢迎的就是酱汁海蛏子这种做法了,那么酱汁海蛏子做法是什么?下面小编带大家了解一下吧。1、...
闽南炣蛏子怎么做,闽南炣蛏子的做法

闽南炣蛏子怎么做,闽南炣蛏子的做法

2019-08-03
步骤1食材:蛏子300克,大蒜3瓣,小米椒2根,青椒1个,生姜1块,洋葱1/4个,豆豉5克。调料:生抽2汤匙,料酒2汤匙,盐半茶匙,盐10克。步骤2姜、蒜切末。步骤3红辣椒切段。步骤4青椒切条。步骤5洋葱切条。步骤6锅中沸水,倒入料酒,下蛏子,煮30...
蛏子怎么去内脏,蛏子怎么快速去内脏

蛏子怎么去内脏,蛏子怎么快速去内脏

2021-12-04
蛏子放入大碗中,加入盐、1升清水,浸泡2小时左右,直至蛏子完全吐出泥沙。蒸锅水沸后,将蛏子直接放入蒸笼,大火蒸1分钟,蛏子全部张口后,取出,蒸熟后的蛏子内脏非常明显。取一个蛏子,用手撕掉蛏子表面的黑膜,去掉外壳。将蛏子身体...
蛏子茼蒿汤,蛏子茼蒿汤怎么做

蛏子茼蒿汤,蛏子茼蒿汤怎么做

2020-04-21
步骤1食材:蛏子400克,茼蒿300克,姜1块,辅料:盐1茶匙,小葱1根。步骤2蛏子洗净浸泡2小时吐砂,将蛏子去壳,撕去膜。步骤3姜切片。步骤4茼蒿切段。步骤5锅中加入适量水,冷水下蛏子,加入姜片,小葱挽成结放入锅中,蛏子7成熟时。加入茼蒿...
盐烤蛏子怎么做,盐烤蛏子的做法

盐烤蛏子怎么做,盐烤蛏子的做法

2018-08-25
步骤1食材:蛏子250克,生姜2块,小葱2根,鸡蛋1个。调料:海盐300克,料酒1汤匙,盐1茶匙。步骤2蛏子倒入清水,抓洗吐沙,背部开刀。步骤3姜切丝。步骤4小葱切葱花。步骤5蛏子加入料酒、姜丝,腌制15分钟。步骤6海盐放入碗中,加入鸡蛋清...
蛏子怎么清洗,蛏子是什么

蛏子怎么清洗,蛏子是什么

2021-06-05
蛏子是一种常见的海鲜。蛏子为海产贝类,有缢蛏、竹蛏等种类。介壳两扇,形状狭而长,外面淡黄色,里面白色,生活在近岸的海水里,也可人工养殖。蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素,滋味鲜美,营养价值高。每年的6-8...
红烧蛏子的做法,红烧蛏子怎么做

红烧蛏子的做法,红烧蛏子怎么做

2020-04-19
步骤1食材:蛏子400克、蒜3瓣、姜5克、红泡椒5克、小葱5根。调味料:食用油5克、生抽2克、豆瓣酱2克、糖1克。步骤2蛏子用清水清洗2次,捞出。步骤3蒜切片。步骤4姜切丝。步骤5红泡椒切碎。步骤6小葱切长段。步骤7热锅倒油,...
爆炒蛏子怎么做好吃,爆炒蛏子的做法

爆炒蛏子怎么做好吃,爆炒蛏子的做法

2019-01-31
步骤1准备食材:蛏子200克、油适量、盐1茶匙、红辣椒10克、黄酒1茶匙、胡椒粉5克、蚝油1茶匙、姜1块、蒜3瓣、小葱1根。步骤2红辣椒切条。步骤3姜切片。步骤4蒜切片。步骤5小葱切葱花。步骤6首先起锅倒水,水开倒入黄酒、...