爆炒大头菜做法的精选

爆炒大头菜是一道家常小炒，营养丰富，鲜香脆爽，是一款不错的下饭小菜。那么爆炒大头菜的做法是什么呢？1、首先准备好大头菜、蒜、干辣椒、花椒。2、然后将食材如图处理。3、锅中放油，放入大头菜翻炒出香味。4、放入大头菜翻...

步骤1食材：腌荠菜头100克、瘦肉200克、青蒜2根、小米椒3个、大蒜2瓣、姜2克。调味料：食用油10克、盐1克、白糖1克、鸡精1克、蚝油1克、料酒1克、淀粉2克、生抽1克。步骤2荠菜头切细丝、瘦肉切丝、加料酒、淀粉、生抽、...

步骤1准备食材：猪肝300克、洋葱30克、青椒40克、红椒20克、花椒5克、蒜3瓣、姜1块、盐1茶匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、淀粉1汤匙、蚝油1汤匙、糖1茶匙、豆瓣酱1汤匙、醋1茶匙。步骤2洋葱切块。步骤3姜切片。步骤4蒜切片...

步骤1准备食材：牛蛙200克、青椒20克、红椒10克、姜1块、蒜3瓣、料酒1汤匙、生抽1汤匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、生粉适量、油适量。步骤2姜切片。步骤3蒜切片。步骤4青椒切块。步骤5红椒切块。步骤6牛蛙剁成块。步骤7牛蛙...

步骤1准备食材：花蛤400克、姜1块、大蒜2瓣、干辣椒5克、花椒2克、小葱2根。步骤2将花蛤放入淡盐水中，浸泡1小时左右。步骤3大蒜切末。步骤4姜切末。步骤5干辣椒剪成段。步骤6小葱切段。步骤7锅中放入适量清水，大火烧开，放...

步骤1食材：羊栖菜200克、生姜1块、大蒜3瓣、盐1茶匙、生抽1汤匙。步骤2羊栖菜用清水浸泡50分钟。步骤3姜磨成姜蓉。步骤4大蒜磨成蒜蓉。步骤5炒锅倒入适量油，放入姜末炒香，倒入羊栖菜翻炒均匀。步骤6调入生抽1勺、盐1勺...

步骤1准备食材：鸭胸肉200克、姜1块、蒜3瓣、小米椒5克、盐1茶匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、鸡精1茶匙、油适量、小葱1根、青椒1个、红椒1个。步骤2鸭胸肉切片。步骤3姜切片。步骤4小米椒切圈。步骤5蒜切片。...

步骤1准备食材：大头菜200克、干辣椒10克、蒜3瓣、盐1茶匙、鸡精1茶匙、生抽1茶匙、红油1茶匙、油适量、花椒5克、小葱1根。步骤2大头菜洗净掰成小块。步骤3干辣椒切段。步骤4蒜切末。步骤5小葱切葱花。步骤6首先起锅倒...

步骤1食材：猪皮300克、蒜2瓣、姜2克、干辣椒3个。调味料：食用油10克、料酒2克、生抽2克、盐1克、花椒1克、鸡精1克。步骤2大蒜切末。步骤3姜切片。步骤4干辣椒切段。步骤5猪皮放冷水锅中，放入1片姜、1克料酒，煮20分钟，捞出...

步骤1食材：干鱿鱼1个、干辣椒20个、蒜3瓣、姜3克。调味料：食用油10克、盐1克、生抽2克、鸡精2克、小茴香1克、八角1个、桂皮2克、香叶1片、白芝麻10克。步骤2干辣椒切丝。步骤3蒜切片。步骤4姜切丝。步骤5干鱿鱼剪细丝...

步骤1食材：大头菜250克、西红柿1个、大葱10克、大蒜3瓣。调味料：食用油5克、盐1克、蚝油1克、胡椒粉1克、鸡精1克。步骤2大头菜切丝。步骤3西红柿切块。步骤4大葱切斜片。步骤5大蒜切片。步骤6炒锅中油温5成热时，下入大...

步骤1食材：大头菜半颗、大蒜3瓣调味料：花椒油1克、辣椒油4克、香醋1克、酱油2克、盐2克、糖1克步骤2大头菜洗净，切丝，放入盐，拌匀，腌制10分钟，用清水洗净，挤干水分。步骤3大蒜切末。步骤4取大碗，放入大头菜丝、花椒油、辣椒油...

步骤1准备食材：鸡心15个、洋葱半个、青椒1根、小米椒2颗、豆瓣酱1汤匙、盐1茶匙、蒜3瓣、生抽1汤匙、姜1块、胡椒粉1茶匙、生粉2汤匙。步骤2洋葱切成小块。步骤3青椒切成小块。步骤4小米椒切碎。步骤5蒜切片。步骤6姜...

步骤1准备食材：大头菜、干辣椒10克、油适量、蒜3瓣、小葱1根、盐1茶匙、生抽1茶匙、鸡精1茶匙。步骤2大头菜洗净撕小块。步骤3干辣椒切段。步骤4蒜切末。步骤5小葱切葱花。步骤6首先起锅烧油，放入、干辣椒、蒜末炒香，再...

步骤1准备食材：娃娃菜200克、油适量，盐1茶匙，蒜3瓣，料酒1茶匙，干辣椒5克、小葱1根步骤2娃娃菜洗净切段。步骤3干辣椒切段。步骤4蒜切末。步骤5小葱切葱花。步骤6首先起锅倒油，油热加入干辣椒、蒜炒出香味。步骤7然后加入娃...

步骤1准备食材：猪心200克、油适量、盐1茶匙、蒜3瓣、料酒1茶匙、酱油1茶匙、水淀粉2汤勺、红尖椒30克、青尖椒30克、白糖1茶匙、小葱1根、胡椒粉1茶匙、干辣椒5克、白酒5克。步骤2猪心洗净切片。步骤3蒜切片。步骤4红...

步骤1主料：猪大肠200克、胡萝卜10克辅料：青椒1个、小米椒5克、姜1块、蒜3瓣、料酒1茶匙、盐1茶匙、白糖1茶匙、鸡精1茶匙、油适量，十三香1茶匙步骤2大肠洗净切圈。步骤3胡萝卜洗净切条。步骤4青椒切条。步骤5小米椒切圈...

火爆大头菜是一道非常馋人的美味菜肴，用到的食材营养物质丰富，深受人们喜爱，那么如何做火爆大头菜呢？1、将大头菜撕成小块并用清水洗净。2、起锅烧油，放入大头菜。3、炒软倒出待用。4、另起锅烧油，放入干辣椒，蒜片，姜片爆香。...

步骤1食材：腌荠菜头100克、牛肉200克、小米椒3个、大蒜2瓣、姜2克。调味料：食用油10克、盐1克、白糖1克、鸡精1克、白胡椒2克、料酒2克、淀粉2克、生抽1克。步骤2荠菜头切细丝。步骤3牛肉切丝、加料酒、淀粉、生抽、抓...

步骤1食材：子鸡300克、芹菜50克、洋葱30克、红椒30克、生姜5克、鸡蛋1个调味料：食用油10克、盐2克、白糖1克、鸡精2克、生抽2克、面粉10克、淀粉3克、料酒1克步骤2鸡肉剁小块，加入料酒、淀粉、面粉、鸡蛋、1克盐，拌匀。步...

步骤1准备食材：圆白菜200克、胡萝卜50克、油适量、盐1茶匙、大葱1段、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、生抽1茶匙、豆瓣酱1茶匙步骤2圆白菜洗净切片。步骤3胡萝卜洗净切片。步骤4大葱切片。步骤5蒜切片。步骤6姜切片。步骤7小...

步骤1食材：熟羊肚400克、青椒150克、干辣椒4个、蒜2瓣、姜1块、小葱2根。辅料：盐1勺、油适量、料酒1勺、生抽1勺。步骤2熟羊肚切成丝。步骤3青椒切小块。步骤4干辣椒切小段。步骤5蒜切片。步骤6小葱切小段步骤7姜切片。...

步骤1准备食材：田鸡200克、油适量、盐1茶匙、青椒10克、小米椒5克、生姜1块、泡椒5克、大蒜3瓣、生抽1茶匙、生粉1茶匙、料酒1茶匙、胡椒粉1茶匙、小葱1根。步骤2田鸡去掉脚尖，剁成块。步骤3青椒切小块。步骤4小米椒切...

步骤1准备食材：藕带250克、干辣椒2个、姜1克、蒜1克、小葱1根、食用油10克、盐1克、鸡精1克。步骤2藕带洗净、切小段。步骤3小葱切葱花。步骤4干辣椒剪断。步骤5姜切末。步骤6蒜切末。步骤7热锅倒油、6成热、下干辣椒...

花菜又名菜花、花椰菜、甘蓝花、洋花菜，味道鲜美，具有很高的营养价值，维生素C含量远远超出其他蔬菜，那么爆炒花椰菜怎么做呢？1、将花菜掰成小把放进淡盐水中浸泡十五分钟，然后用流动水重新干净。2、黑木耳提前泡发摘洗干净，...