粤菜腌牛肉方法是什么

牛肉是大家都非常喜欢的一种食物，其实在日常生活当中，要是想在家里也能做出媲美大师的牛肉，腌牛肉是非常关键的一步，而且腌牛肉的方法也是有很多的，那么粤菜腌牛肉方法是什么呢？下面小编就为大家分享一下。

1、主料：牛肉200g、香芹100g。辅料：沙茶王1/2汤匙、姜2片、盐1/2小勺、鸡精1小勺、食用油适量、生粉1/2小勺。

2、牛肉切薄片、姜切丝、香芹去掉叶子洗净切段再切细。将牛肉、香芹、姜丝放入碗中。

3、加入沙茶1汤匙，盐1/2小勺，鸡精1小勺，生粉1/2小勺，食用油1汤匙。拌匀腌一会。

4、锅烧热加入油，跟平时炒菜的油量。倒入腌好的牛肉。

5、大火炒至牛肉变色即可出锅。

以上就是关于粤菜腌牛肉方法以及煮法了，通过以上的可以看出，其实步骤是非常简单的，以上方法腌制出来的牛肉真的是非常的好吃的。