豆腐藕丸子的做法是什么

相信很多人都喜欢吃豆腐藕丸子，因为豆腐藕丸子是一道鲜嫩可口的美食，很多人都想在家制作豆腐藕丸子，但是由于厨艺不精，不知道豆腐藕丸子的做法是什么。今天小编给大家分享一下豆腐藕丸子的做法吧。

1、鸡胸肉用料酒，蚝油，姜，蒜腌制一个小时，取出鸡肉蒜，生姜用破壁机打成泥，我的是西屋转速4-20秒一共三次就成肉泥了，很快很方便。

2、蘑菇切丁，尽量碎一些。莲藕，胡萝卜分别切丁和鸡肉放在一起，尽可能小点，放莲藕是为了口感更好一些。豆腐用手捏碎控干水分，因为怕有水，丸子不好成型。

3、将以上的所有材料放在一起＋盐，黑胡椒一起顺一个方向搅拌，然后将馅分成两份，一个放了奥尔良粉，一个放了黑胡椒，用勺子舀一勺，团成你觉得大小合适的丸子就可以了。

以上就是小编给大家分享的豆腐藕丸子的做法，大家只要根据以上方法操作，那么就可以轻易制作出一道营养美味的豆腐藕丸子了，希望能帮到大家。