茄子炒肉的做法 甜心生活站 美食菜谱 1.19W 大中小设置文本大小 食材:猪里脊150克、茄子1个、青椒1个、姜1块、蒜1瓣1.茄子切条,放入盐1勺、白醋半勺、淀粉1勺拌匀腌制5分钟。青椒切丝,姜1块切末,蒜1瓣切末。2.里脊肉切片改刀切丝,放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。3.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入肉丝,炒至变色后盛出。4.锅中留底油,放入茄子炒软,放入姜蒜末,放入肉丝、切好的青椒丝、生抽1勺,盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀即可。 TAG标签:炒肉 茄子 #