洋葱茄子炒肉的做法,洋葱茄子炒肉怎么做 甜心生活站 美食菜谱 4.25K 大中小设置文本大小 步骤1准备食材:洋葱1个、茄子1个、瘦肉150克、大蒜3瓣、淀粉2克、食用油15克、料酒2克、盐1克、生抽3克、蚝油2克、鸡精1克。 步骤2洋葱切丝 步骤3茄子切长条 步骤4大蒜切末。 步骤5瘦肉切丝 步骤6加入料酒、淀粉、1克生抽,拌匀腌制10分钟。 步骤7炒锅中油温6成热时,下入茄子炸软,捞出备用。 步骤8锅中留底油,下入肉丝炒至变色,加入蒜末、洋葱炒匀,放入茄子炒匀,加入盐、2克生抽、蚝油、鸡精炒匀即可。 TAG标签:炒肉 洋葱 茄子 #