酸菜肉丝的做法 甜心生活站 美食菜谱 2.02W 大中小设置文本大小 食材:酸菜200克 里脊肉200克 姜1块 蒜2瓣 鸡蛋清1个 料酒1勺 淀粉1勺步骤:1.里脊肉切片,改刀切丝,加入盐半勺、料酒1勺、鸡蛋清1个,淀粉1勺拌匀后腌制15分钟。酸菜洗净后切碎。姜1块切末,蒜2瓣切末。2.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入肉丝快速滑散,变色后盛出待用。3.锅中留底油,放入姜蒜末炒香。放入酸菜炒干水分,放入肉丝翻炒均匀,放入鸡精半勺、白糖半勺炒匀后盛出即可。 TAG标签:酸菜 肉丝 #