凉拌猪肝怎么做,凉拌猪肝的做法 甜心生活站 美食菜谱 2.86W 大中小设置文本大小 步骤1食材:猪肝250克、大蒜3瓣、小葱1根调味料:食用油6克,料酒3克,淀粉6克,盐2克,生抽2克,干辣椒5个,花椒2克,鸡精2克,醋1克 步骤2猪肝用清水浸泡出血水 ,切薄片,加入料酒、淀粉、盐,拌匀,腌制20分钟。 步骤3小葱切葱花。 步骤4蒜切末。 步骤5干辣椒切圈。 步骤6锅中水沸后,下猪肝,煮2分钟,捞出,装盘,调入生抽、鸡精、醋、蒜,拌匀。 步骤7热锅倒油,油温4成热时,下花椒、干辣椒,炒至褐色,倒入猪肝盘中,撒葱花。 TAG标签:凉拌 猪肝 #