雪花酥怎樣做才更酥脆的精選

雪花酥是近兩年在網絡上爆火的一款網紅零食，口感酥脆，吃起來奶香味十足，所以吸引了很多人來做這道零食。那麼雪花酥怎麼做才更酥脆呢？1、選擇合適的餅乾：在做雪花酥的時候注意要選用韌性餅乾，這是確保雪花酥口感酥脆的關鍵，...

油糕是北方的一種傳統特色小吃，吃起來香甜可口、外酥裏嫩，深受人們喜歡，那麼油糕怎麼做才能使外皮酥脆呢？1、注意和水的比例：將水和白糖放入鍋中燒開，倒入麪粉中，攪拌至沒有乾麪粉，麪粉和水的比例1：1.6。（這個比例很關鍵，一定要...

步驟1食材：豬腳400克、大蔥10克、姜3克、蒜2瓣、幹辣椒5個、小蔥2根調味料：食用油20克、生抽3克、老抽1克、白糖2克、椒鹽粉1克、鹽2克步驟2鍋中水沸後、放入豬腳、焯水15分鐘、撈出。步驟3大蔥切段。步驟4薑切片。步驟...

雪花酥口感鬆脆酥軟，是許多零食切碎後的混合零食。那麼可以混合哪些零食呢，今天就爲大家推薦一些。準備好黃油40g，奶粉45g，堅果80g，蔓越莓幹，餅乾150g，棉花糖150g。首先融化黃油，倒入棉花糖，攪拌融化。再倒入奶粉，倒入堅果和果...

首先在麪粉里加入蘇打粉、白糖、鹽、油、雞蛋、水攪拌均勻，揉成光滑的麪糰，面要和的軟硬適中，餳面要3次，每次30分鐘，然後把麪糰用撖面仗壓成塊，再用刀切成長面片，取一份面片，在面板上搓成長條，儘量撮細一點比較容易炸透，雙手拿...

步驟1準備食材：普通麪粉150克、雞蛋45克、鹽3克、細砂糖16克、小蘇打5克、水30克。步驟2將麪粉和小蘇打、鹽混合。步驟3另取一個碗，將打散的雞蛋水、糖混合。步驟4將液體配料倒入麪粉裏，揉拌成絮狀。步驟5揉成一個光滑的...

1、將壞花生米挑出來，優質花生米放入清水中浸泡十分鐘，撈出控幹水分；2、鍋中放油，直接倒入花生米，小火翻炒，等花生米慢慢變焦，發出“噼噼啪啪”聲音時盛出；3、花生米盛出後攤開，倒入少量白酒和食用鹽，繼續攪拌至冷卻即可。這樣...

酥肉是很有名的一道美食小吃，製作方法相對來說比較簡單，但要做好卻不是那麼容易，那麼酥肉怎麼炸才脆又香呢？1、豬肉提前醃製：取肥瘦相間的豬肉切成大小均等的長條狀或者是片狀。將切好的豬肉放入盆中，再倒入適量的料酒、醬...

步驟1食材：黃油35克，棉花糖350克，小餅乾500克，堅果100克，奶粉120克步驟2平底鍋中加入黃油，小火融化。步驟3倒入棉花糖，小火融化，拌勻。步驟4倒入奶粉，攪拌均勻，關火。步驟5倒入小餅乾、堅果，攪拌均勻。步驟6裝入烤盤中，使餅乾、堅...

雪花酥口感鬆脆酥軟，是許多零食切碎後的混合零食。那麼可以混合哪些零食呢，今天就爲大家推薦一些。準備好黃油40g，奶粉45g，堅果80g，蔓越莓幹，餅乾150g，棉花糖150g。首先融化黃油，倒入棉花糖，攪拌融化。再倒入奶粉，倒入堅果和果...

爆米花恢復酥脆的方法：1、把軟的爆米花放入鍋裏稍微加熱，然後放到冷藏櫃裏面，冷藏20-30分鐘。2、將爆米花放進微波爐裏面，高溫3分鐘，取出即可。3、鍋裏倒油，燒熱之後，將爆米花放進去炸2分鐘左右撈出，這樣爆米花又可以恢復酥脆...

酥脆麻辣餅是很多人都喜歡吃的一道美食，咬一口嘎嘣脆，而且吃起來也香辣酥脆，讓人回味無窮。現在很多人都想在家制作酥脆麻辣餅，但是不知道酥脆麻辣餅怎麼做的，今天小編給大家分享一下酥脆麻辣餅的做法吧。1、碗中加入300g...

雪花酥口感鬆脆酥軟，是許多零食切碎後的混合零食。那麼可以混合哪些零食呢，今天就爲大家推薦一些。準備好黃油40g，奶粉45g，堅果80g，蔓越莓幹，餅乾150g，棉花糖150g。首先融化黃油，倒入棉花糖，攪拌融化。再倒入奶粉，倒入堅果和果...

食材：普通麪粉150克。細砂糖16克、雞蛋45克、水30克、小蘇打5克、鹽3克、油適量。1、將麪粉和小蘇打、鹽混合。2、另取一個碗，將打散的雞蛋水、糖混合。3、將液體配料倒入麪粉裏，揉拌成絮狀。4、揉成一個光滑的麪糰。5、...

步驟1準備食材：花生米200克、澱粉50克、白糖1湯勺、雞蛋1個步驟2首先碗中倒入雞蛋，倒入花生米、澱粉、白糖攪拌均勻。步驟3然後起鍋倒油，油溫5成熱放入花生米，用筷子攪動以免粘連，接着炸至外皮酥脆至金黃撈出控油。步驟4最...

步驟1準備食材：蠶豆300克、雪裏蕻100克、海米10克、姜4片、大蒜2瓣、食用油10克、醬油1克、鹽1克。步驟2雪裏蕻先浸泡兩個小時，撈出，捏去水分切成小段。步驟3將蠶豆洗淨，瀝乾水分。步驟4熱鍋倒入5克油，油溫5成熱時下蠶豆，炒...

炸花生米又酥又脆的竅門是：花生米先用清水沖洗，然後把水分晾乾，這樣不容易炸黑花生表面。冷鍋裏面加入適量的油，冷鍋冷油加入花生，鋪開。用小火慢慢炸，並不停的翻動，待鍋裏發出劈里啪啦的聲音即可，不要等到花生米酥脆再關火，油...

炸蘑菇，相信很多人都比較喜歡吃，炸出來的蘑菇，吃起來口感酥脆又美味，大人孩子都吃不厭。那麼蘑菇怎麼炸才酥脆呢？1、蘑菇洗淨撕成小塊，控幹水分，加少許鹽醃十分鐘。2、麪粉和澱粉加水調勻。3、加入雞蛋攪拌均勻。4、加入適量...

藕夾屬於鄂菜系，很多人在炸出來的藕夾的時候會發現炸好的藕夾沒有放多久已經回軟，那麼藕夾麪糊怎麼做才酥脆呢？1、注意麪糊比例：想要藕夾炸出來酥脆，一定要注意麪糊的調配比例，澱粉和麪粉分別3：7。如果只用其中的麪粉，會導致...

東北過年的時候家家戶戶都會炸制一些麪食，比如丸子、麻花等等，東北老話兒叫“走油”，這個炸乾果也是其中的一個，那麼東北炸乾果怎樣才酥脆呢？1、烹飪東北炸乾果的時候，製作方式一定要有雞蛋，用雞蛋來和麪的話，這樣製作出來的...

新鮮出爐的蛋黃酥酥皮口感是非常酥脆的，但如果將買回來的蛋黃酥放置一段時間後，口感會大打折扣，所以需要保存好。那麼蛋黃酥怎麼保存才酥脆呢？1、密封后冷凍保存：將蛋黃酥放在保鮮袋或者密封盒中。這樣能隔絕空氣，防止表皮...

雪花酥口感鬆脆酥軟，很多人都特別喜歡吃，那麼，如何在自己家裏做出美味的雪花酥呢？接下來就介紹一下雪花酥的做法，一起來看看吧！1、首先將20g黃油放入鍋中，開小火，炒至融化。2、接着再放入150g棉花糖，慢慢地將棉花糖炒至融化，棉...

雪花酥口感鬆脆酥軟，是許多零食切碎後的混合零食。那麼可以混合哪些零食呢，今天就爲大家推薦一些。準備好黃油40g，奶粉45g，堅果80g，蔓越莓幹，餅乾150g，棉花糖150g。首先融化黃油，倒入棉花糖，攪拌融化。再倒入奶粉，倒入堅果和果...

蟬蛹看起來儘管令人無法下孔，可是它歷經生產加工製做後，不僅十分美味可口，還能夠給身體補充豐富多彩的蛋白，對健康是有益處的，煎炸便是非常好的烹飪方式，那麼蠶蛹怎麼炸才酥脆呢？1、將蠶蛹洗淨後用開水焯熟並控水備用；2、熱鍋...

步驟1水油皮材料：中筋麪粉150克、豬油50克、糖15克、水50克。步驟2油酥材料：低粉100克、豬油45克。步驟3餡料及裝飾：豆沙餡50克、蛋黃1個、白芝麻少許。步驟4製作水油皮時，先把中筋麪粉倒入碗中，然後放入糖、加入水、倒入...