醬燒茄子的做法
食材:茄子2根 大蔥半根 蒜3瓣 白醋2克 生抽 澱粉 黃豆醬各1勺
步驟一:茄子洗淨去蒂切條 ,放入鹽1勺、白醋2克、澱粉1勺拌勻醃製5分鐘;
步驟二:蒜3瓣切末,大蔥半根切粒;
步驟三:鍋中放入適量油,油溫燒至7成熱,放入一半蒜末炒香,放入茄條炒至變軟,放入生抽1勺、黃豆醬1勺、白糖半勺、餘下的蒜末、大蔥粒、鹽半勺,雞精半勺翻炒均勻即可。
食材:茄子2根 大蔥半根 蒜3瓣 白醋2克 生抽 澱粉 黃豆醬各1勺
步驟一:茄子洗淨去蒂切條 ,放入鹽1勺、白醋2克、澱粉1勺拌勻醃製5分鐘;
步驟二:蒜3瓣切末,大蔥半根切粒;
步驟三:鍋中放入適量油,油溫燒至7成熱,放入一半蒜末炒香,放入茄條炒至變軟,放入生抽1勺、黃豆醬1勺、白糖半勺、餘下的蒜末、大蔥粒、鹽半勺,雞精半勺翻炒均勻即可。