剁椒拌茄子的做法 甜心生活站 美食菜譜 5.98K 大中小設置文字大小 食材:茄子2根、大蒜3瓣、小蔥2根、剁椒1勺步驟:1、大蒜3瓣切蒜末,小蔥2根切蔥花,茄子洗淨後切長條,擺在盤子中,放入盤子中蒸制6分鐘。2、調醬汁:鹽半勺、蠔油半勺、生抽1勺、醋半勺、白糖半勺。3、鍋內放入適量油,油溫燒至7成熱,放入蒜末、剁椒炒香,倒入調好的醬汁煮至濃稠,將鍋中的醬汁淋在茄子上,撒上蔥花即可。 TAG標籤:茄子 #