脆皮的精选

步骤1准备食材：五花肉200克、白糖1茶匙、盐1茶匙、白醋1茶匙、油适量、五香粉1茶匙、锡纸1张、姜1块、料酒1茶匙。步骤2五花肉洗净。步骤3姜切片。步骤4锅中烧热水，水开放入五花肉，焯水2分钟，捞出。步骤5再用牙签在猪皮上...

步骤1准备食材：西蓝花200克、脆皮肠100克、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、蒜3瓣、白芝麻1茶匙、红椒10克。步骤2西蓝花洗净切小朵。步骤3脆皮肠切片。步骤4红椒切片。步骤5蒜切末。步骤6首先起锅倒水，水开加入盐、油、西...

脆皮玉米是一种2014年兴起的美味食物，也称为台湾烤玉米。发源于台湾，后传入重庆，在重庆发展向了全国。那么脆皮玉米是新品种吗？感兴趣的网友们，下面一起来看看吧。1、脆皮玉米不是新品种，脆皮玉米采用中原地区所独有的脆甜...

脆皮排骨是一道非常好吃的小吃，在排骨的外面包裹着一层薄薄的皮，脆脆的而且皮的内部有着排骨的肉汁，那么脆皮排骨做法是什么呢？今天小编给大家分享一下脆皮排骨做法吧。1、蛋液中加少许面粉，蛋糊厚而粘，更容易挂糊，面包糠不...

步骤1食材：茄子500克，鸡蛋2克，面粉100克。调味料：食用油30克，番茄酱5克，盐2克，十三香2克，白糖3克，醋2克，水淀粉3克，白芝麻2克。步骤2茄子去皮，切条，加入盐，拌匀，腌制30分钟。步骤3面粉中打入鸡蛋，加入十三香，拌匀，调成面糊。步骤4锅中油...

相信很多网友都在街边吃过脆皮烤五花肉吧，不过网友们也是担心街边的脆皮烤五花肉不卫生，因此也不敢多吃。既然担心外面的脆皮烤五花肉不卫生，那么我们也可以自己在家里面做，下面分享一个脆皮烤五花肉的做法。1、将锅中放...

步骤1准备食材：乌鱼肉200克、香菜25克、葱段10克、姜10克、味精1勺、白胡椒粉1勺、精盐1勺、绍酒适量、香油1勺。步骤2将大葱切段。步骤3姜切丝。步骤4在乌鱼肉上每隔0.3厘米左右切上麦穗花刀，刀纹深度以切入原料4/5为...

步骤1食材：三黄鸡半只、姜5克、大葱10克、八角1个、香叶2克、西蓝花10克、食用油20克、冰糖20克、生抽5克、老抽2克、盐2克。步骤2西蓝花切成小朵。步骤3放入沸水锅中焯烫60秒，捞出备用。步骤4姜切片。步骤5大葱切段。...

很多人自己在卤鸡爪的时候往往会出现鸡爪破皮的情况，看起来非常影响美观，那么鸡爪怎么卤又脆皮不烂呢？1、焯水过凉：在卤制鸡爪时一定要将鸡爪焯水到半熟后再用冷水过凉，这样既可以去除鸡爪的腥味，还可以让鸡爪皮更爽脆。2、...

脆皮可丽饼是一种非常好吃的食物，它不但含有丰富的食材，而且吃起来口感非常香酥可口，很多喜欢吃脆皮可丽饼的朋友，都想知道它的具体做法，那么脆皮可丽饼怎么做呢？接下来小编来说一下脆皮可丽饼的做法。1、面粉和泡打粉过筛，...

步骤1食材：面粉600克、牛奶200克、鸡蛋2个、酵母5克。调味料：玉米油20克、蜂蜜20克、绵白糖50克、盐4克。步骤2酵母加少许温水，搅拌融化，牛奶中打入鸡蛋，拌匀，再倒入酵母水、面粉、蜂蜜、绵白糖、盐，拌匀，揉成面团，醒发30分钟...

步骤1准备食材：花生米200克、食盐200克、五香粉1茶匙、白芝麻5克。步骤2首先花生米用温水浸泡5分钟。步骤3沥干水分备用。步骤4然后容器中倒入花生米，加入1茶匙食盐、五香粉拌匀腌制3小时。步骤5接着锅中倒入200克食盐，...

步骤1准备食材：肋排300克、鸡蛋2个、面粉10克、面包糠30克、小葱2根、姜3克、食用油20克、生抽3克、蚝油2克、料酒2克、蜂蜜2克、盐1克。步骤2肋排切块，锅中放入适量清水，放入肋排，煮5分钟，捞出，洗净浮末。步骤3小葱切段。...

步骤1准备食材：鸡腿300克，鸡蛋1个，面粉50克，面包糠100克，料酒1汤匙，胡椒粉1汤匙，盐1茶匙，酱油1汤匙，生姜5克，花椒10粒步骤2生姜切成姜末。步骤3鸡腿加入花椒姜末，胡椒粉，精盐，酱油。步骤4抓拌均匀，腌制半小时以上。步骤5用牙签给鸡...

脆皮鱼是一道由小黄鱼制作而成的美食，不过由于很多网友都没有做饭经验，因此并不知道脆皮鱼的做法，那么对于这些不知道做法的网友们，下面我们一起来看看吧。1、将小黄鱼从背部剖开，成为鱼片。2、将面粉、淀粉、酵母粉、盐、...

油炸香蕉是很多老人小孩都爱吃的一道菜品，很多人在炸香蕉的时候都会在外面裹上面包糠，这样炸出来的香蕉酥脆口感好。那么脆皮香蕉是用面粉还是淀粉呢？1、一般在烹饪脆皮香蕉的时候主要用淀粉。2、因为淀粉炸出来的脆皮香...

步骤1准备食材：子虾150g、玉米粒30g、面粉50克、淀粉10克、鸡蛋1个、青椒15克、红椒15克、小葱15克、姜1小块、椒盐1匙、味精1匙、绍酒适量、白糖1匙、盐1匙、胡椒粉1匙、色拉油适量。步骤2先将子虾挑出虾线，洗净后装入...

脆皮鸭是盛行于广东和香港地区的特色传统名菜，具有色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，那么脆皮鸭做法是什么呢？今天小编给大家介绍一下脆皮鸭的做法吧。1、光鸭在胸肋软档中开洞挖出内脏，洗净，用剪刀戳破眼球，流净黑...

脆皮肠是一年四季都可以做的一款快手肠，百搭款，根据此方大家可以做黑椒味，孜然味，咖喱味，蒜蓉味，麻辣味的。那么脆皮肠怎么炒呢？1、青椒洗净切成丝。2、脆皮肠用水冲洗一下。3、脆皮肠切成斜片。4、热锅，不用放油，把青椒放进去...

从人类出现的那一刻起，“食物”也伴随着出现，除了五千年的历史以外，“中国菜”也是中华人民引以为傲的名片。下面一起来看看如何制作脆皮汤圆。1、锅里加入热水，放入黑芝麻汤圆煮，煮的时候要拿铲子一边搅拌，省的汤圆粘锅。2...

步骤1准备食材：花生米200克、淀粉50克、白糖1汤勺、鸡蛋1个步骤2首先碗中倒入鸡蛋，倒入花生米、淀粉、白糖搅拌均匀。步骤3然后起锅倒油，油温5成热放入花生米，用筷子搅动以免粘连，接着炸至外皮酥脆至金黄捞出控油。步骤4最...

步骤1准备食材：黑芝麻汤圆200克，面包糠50克。步骤2首先起锅倒水，冷水下入汤圆，煮至浮起捞出备用。步骤3然后盘中倒入面包糠，再把汤圆一个一个的放入面包糠中，裹上面包糠。步骤4接着用牙签扎几个小洞。步骤5接下来起锅倒油，油...

步骤1食材：鸡胸肉1块、鸡蛋1个、面包糠20克、西蓝花100克、黄瓜50克、米饭1碗。调味料：食用油10克、泰式甜辣酱3克、料酒2克、生抽2克、盐1克、胡椒粉1克、玉米淀粉20克。步骤2鸡胸肉加入料酒、生抽、盐、胡椒粉，拌匀腌...

脆皮蛋糕大街小巷扁尖常见的一种蛋糕，叫法不一，脆皮蛋糕，无水蛋糕，老蛋糕等等，做起来还是比较容易的，但是脆皮蛋糕发硬是怎么回事呢？1、配方内糖和油的用量太少。2、配方不平衡，蛋的用量太多（蛋的用量不要超过油的10％）。3、面糊...

很多人都非常喜爱吃花生，有关花生的吃法也是各种各样的，并且不一样的做法可以作出不一样口感的花生仁，酥皮糖衣花生米吃起來的口感是十分非常好的，那么脆皮糖衣花生米的做法是什么呢？1、制作脆皮糖衣花生米首先需要准备适...