酸辣的精选

萝卜清洗干净，切成萝卜丝，尖椒切圈，姜切成姜末，大蒜切末，锅里倒入适量油，放入尖椒圈和姜末快速煸炒，炒出香味，放入萝卜丝，继续翻炒，调入盐少许、陈醋适量翻炒均匀，最后加入少许味精调味即可，盛出装盘。如何清炒酸辣萝卜丝主料萝卜...

步骤1准备材料：鸡爪500克、柠檬1个、蒜5瓣、洋葱半个，香菜10克、红辣椒40克、生抽1汤匙、醋1汤匙、盐1茶匙、糖1茶匙步骤2鸡爪剪去指甲，洗净对半切开冷水入锅，加料酒大火煮开，继续煮15分钟。捞出沥干，放冰块水中泡30分钟。...

步骤1食材：苋菜500克、大蒜3瓣、干辣椒4个。调味料：食用油5克、盐1克、白醋2克、鸡精1克。步骤2苋菜洗净，控干水分，切小段。步骤3大蒜切末。步骤4干辣椒切小段。步骤5热锅倒油，油温5成热时，下盐、蒜末、干辣椒，炒香。放入苋...

步骤1食材：红薯粉100克、花甲200克、金针菇50克、大蒜3瓣、姜3克、香菜1颗、小米椒3个。调味料：食用油5克、豆瓣酱3克、生抽2克、蚝油1克、盐2克。步骤2红薯粉用清水泡软，花甲放入清水中，浸泡吐沙。步骤3大蒜切末。步骤4...

1、首先把面片切成合适的大小，再用手把面皮散开。菠菜和黄花菜切细，黑木耳和香菇切成小块。2、热锅加入油，倒入香菇块、黄花菜、水发木耳、胡萝卜片翻炒一会后倒入适量清水，加入盐一勺、鸡精一勺、生抽、蚝油、胡椒粉搅拌...

步骤1食材：宽粉200克、大蒜2瓣、姜3克、小葱2根、小米椒3个、西蓝花10克。调味料：食用油5克、盐1克、生抽2克、醋3克、白糖1克、蚝油2克、鸡精2克。步骤2西蓝花掰成小朵，放入沸水锅中焯烫30秒，捞出备用。步骤3宽粉用水泡...

酸辣藕丁，属于家常菜谱，主要原料是藕，口味是酸辣，工艺是炒。那么网友们知道做酸辣藕丁需要注意什么吗？下面一起来了解一下吧。1、莲藕切成丁后要放在清水中浸泡，这样炒出来的藕丁不会变色。2、挑莲藕时最好选中间有9个小孔...

酸辣藕丁是常见的菜肴，吃在嘴里酸甜香辣，脆嫩可口，绝对是一道不错的开胃菜。那么酸辣藕丁用什么醋好吃？下面一起来看。1、放适量的白醋，醋是酸辣藕丁里必不可少的调料。可以让菜吃起来酸酸的，还能开胃。2、放干辣椒、青、红...

包菜是我们经常会吃的一种蔬菜，包菜的做法有很多种。其中可以做汤、熬菜、做腌菜等等。喜欢吃辣的朋友，都喜欢做酸辣包菜丝，那么酸辣包菜丝怎么做呢？接下来，小编就为大家介绍一下。1、准备好用料：包菜300克，黄瓜1根，干辣椒2个...

1、鸡爪剪去指甲，洗净对半切开冷水入锅，加料酒大火煮开，继续煮15分钟。捞出沥干，放冰块水中泡30分钟。2、柠檬洗净切片，洋葱切条，红辣椒、蒜、香菜切末。3、准备有盖容器，下鸡爪、洋葱条、香菜末、柠檬片、蒜末、辣椒末、生...

步骤1准备食材：藕带250克、干辣椒4个、食用油5克、盐1克、白醋4克、生抽1克。步骤2藕带洗净、切小段。步骤3干辣椒剪断。步骤4热锅倒油、5成热、下干辣椒、炒至浅褐色、加藕带、炒1分钟。步骤5调盐、白醋、生抽、炒匀...

酸辣肚丝汤是传统名菜，属于豫菜汤粥菜谱之一。此菜健胃，暖身驱寒。以香菜为制作主料，酸辣肚丝汤的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于酸辣味。那么酸辣肚丝汤的做法是什么呢？1、市场买来的熟牛肚，切薄片，焯水，五分钟。2、葱姜少许，切...

酸辣土豆丝是一道色香味俱全的汉族菜式。此菜是老百姓餐桌上最常见的家常菜，但是很多人都不知道酸辣土豆丝的做法，那么酸辣土豆丝怎么炒好吃呢？1、切好的土豆丝，洗掉淀粉后再用开水焯一下，土豆丝变色即可，再用冷水泡一下。...

鱿鱼是一种非常常见的食材，鱿鱼的营养是很丰富的，而且富含高蛋白，所以一直以来，很多人喜欢吃鱿鱼。鱿鱼的做法很多种，其中酸辣鱿鱼丝是一道传统的菜肴，那么酸辣鱿鱼丝怎么做呢？下面一起来看看。1、准备好食材：鲜鱿鱼一条，酸萝...

步骤1食材：豆角500克，小米椒100克，蒜10瓣，姜10克、盐30克，白醋10克，花椒粒2克，冰糖10克，白酒4克。步骤2豆角洗净。步骤3小米椒剪去杆。步骤4姜拍碎。步骤5碗中放入豆角，加入盐，拌匀，腌制60分钟。步骤6锅中倒入适量纯净水，放入冰糖...

步骤1食材：紫薯粉200克，西芹10克，小葱1根，蒜1瓣，姜1克。调味料：辣椒油4克，陈醋3克，盐1克，酱油2克，鸡精2克，胡椒粉1克，花椒粉2克，花生碎3克，十三香粉1克。步骤2西芹切碎。步骤3小葱切葱花。步骤4蒜切末。步骤5姜切末。步骤6碗中放入...

步骤1食材：羊肉400克，洋葱200克，酸菜100克，泡椒20克，姜3克，蒜4瓣，大葱20克，香菜2根、食用油10克，料酒3克，淀粉5克，盐1克，胡椒粉3克，鸡精3克。步骤2羊肉切薄片，加入料酒、淀粉，拌匀，腌制20分钟。步骤3洋葱切块。步骤4酸菜切丝。步骤5泡...

步骤1食材：芋头250克、小米椒3个、大蒜3瓣、小葱2根、上海青100克。调味料：食用油5克、盐1克、醋3克、生抽2克。步骤2芋头去皮，切丝。步骤3小米椒切小圈。步骤4大蒜切末。步骤5小葱切段。步骤6上海青对半切开，放入沸水锅...

步骤1食材：牛里脊肉150克、小米椒3个、姜2克、大蒜2瓣、淀粉1克、食用油10克、料酒1克、醋3克、生抽2克、盐1克、胡椒粉1克。步骤2小米椒切小圈。步骤3姜切丝。步骤4大蒜切片。步骤5牛肉切丝。步骤6加入料酒、少许盐、...

步骤1食材：猪皮300克、姜2克、大葱10克、大蒜3瓣。调味料：盐2克、酱油1克、辣椒油3克、醋2克、白糖1克。步骤2姜切片。步骤3大葱切段。步骤4大蒜切末。步骤5猪皮放入冷水锅中，水沸后煮5分钟，捞出放凉，刮净油脂，洗净，切细条。...

步骤1食材：鸭脚400克，洋葱200克，小米椒50克，柠檬1个，蒜10瓣，姜4克，香菜2根。调味料：料酒3克，盐2克，鱼露3克，生抽4克，白醋2克，白糖5克。步骤2洋葱切细丝。步骤3小米椒放入料理机中，打碎。步骤4蒜切片。步骤5姜切末。步骤6香菜切段。...

步骤1食材：猪瘦肉400克，鸡蛋3个，姜3克。调味料：食用油30克，料酒3克，面粉70克，孜然粉3克，盐2克，番茄酱6克，白糖6克，醋4克，生抽2克，花椒粒2克，干辣椒4个，白芝麻3克，水淀粉2克。步骤2姜切末。步骤3干辣椒切段。步骤4猪瘦肉切细条。步骤5...

土豆是一种较平价，且易做的食材，它有许多种做法，比如可以红烧、炖煮、凉拌等等，今天主要来介绍土豆的另一种制作方法——酸辣土豆丝，一起来看看吧！1、将洗净的土豆切片，再切成丝，用清水将淀粉冲洗一遍。青红椒切丝放置备用，蒜...

步骤1准备食材：藕带250克、干辣椒4个、食用油5克、盐1克、白醋4克、生抽1克。步骤2藕带洗净、切小段。步骤3干辣椒剪断。步骤4热锅倒油、5成热、下干辣椒、炒至浅褐色、加藕带、炒1分钟、调盐、白醋、生抽、炒匀即可。...

步骤1食材：干黑木耳15克、小米椒3个、大蒜3瓣、香菜1根。调味料：食用油5克、醋3克、生抽2克、糖1克、盐1克、鸡精2克、干辣椒3个、花椒1克。步骤2干木耳用冷水泡发，切细丝。步骤3小米椒切小圈。步骤4大蒜切末。步骤5香菜...