炒蘑菇前要不要焯水,炒蘑菇需要先焯水吗 甜心生活站 生活 5.27K 大中小设置文本大小 炒蘑菇前不一定要先焯水。炒蘑菇前可以焯水也可以不用焯水,焯水后可以去除一些蘑菇自带的气味,肉质也会变得更软一些,烹饪的时间也会相对短一些。不焯水的话要注意一定要把蘑菇炒熟,否则生的蘑菇吃了容易中毒。如果担心自己炒不熟的话,是可以选择在炒蘑菇前焯水的。 TAG标签:蘑菇 先焯 前要 #