白切鸭的做法是什么 甜心生活站 美食菜谱 7.38K 大中小设置文本大小 白切鸭是一道广东湛江的汉族传统名菜,属于粤菜系。此菜是粤菜鸭肴中最普通的一种。肉质细嫩,润滑清甜,无膻味,那么白切鸭的做法是什么呢?1、准备好食材。2、整个鸭子表面抹少量盐,放入锅里加清水大火烧开,中小火慢煮约30分钟,时间的长短要根据鸭的大小而定。3、用筷子插下鸭肉最厚地方,没带出血水即可捞出。4、放凉后切成均匀的小块。5、将生姜、大蒜、小葱、香菜切细剁碎,一起放入小碗中,调入花生油、酱油拌匀即可。6、蘸上调味汁,开吃吧。以上就是给各位带来的关于白切鸭的做法是什么的全部内容了。 TAG标签:白切鸭煮法 白切鸭做法 白切 白切鸭怎么煮 白切鸭技巧 白切鸭 #