香芋烧鸭怎么做,香芋烧鸭的做法 甜心生活站 美食菜谱 5.86K 大中小设置文本大小 步骤1食材:鸭肉500克、香芋150克、生姜1块、大葱1段。辅料:干辣椒3个、豆瓣酱1勺、盐2勺、料酒1勺、鸡精1勺、油适量 。 步骤2香芋去皮洗净后切块。 步骤3姜1块切末。 步骤4鸭肉倒入沸水中,焯水10分钟后捞出沥干。 步骤5油温烧至六成热,加入干辣椒,大葱,姜,加入豆瓣酱1勺炒出红油,加入鸭肉煸炒出油,倒入香芋翻炒均匀,再加入适量清水,盖上锅盖转中小火焖煮40分钟,调入鸡精1勺、盐2勺、翻炒均匀,再煮5分钟,即可出锅。 TAG标签:香芋 烧鸭 #