梅干菜肉饼蒸咸蛋怎么做,梅干菜肉饼蒸咸蛋的做法 甜心生活站 美食菜谱 1.83W 大中小设置文本大小 步骤1食材:梅干菜30克、猪肉末200g、小葱2根、咸蛋1个、姜2克。调味料:淀粉4克、生抽2克、糖2克、蚝油1克、老抽1克、料酒3克。 步骤2梅干菜反复用清水洗净,洗去多余的盐分,挤干水分,切碎。 步骤3咸蛋蛋白切碎,蛋黄压碎。 步骤4小葱切葱花。 步骤5姜切末。 步骤6猪肉末加入料酒、淀粉、生抽、老抽、糖、蚝油、姜,搅匀,腌制15分钟。 步骤7碗中依次放入梅干菜、猪肉末饼、咸蛋碎。将碗放入蒸锅。 步骤8煮沸后,转中火蒸25分钟,取出撒葱花即可。 TAG标签:咸蛋 肉饼 梅干菜 #