家常牛肉丝怎么做,家常牛肉丝的做法 甜心生活站 美食菜谱 1.18W 大中小设置文本大小 步骤1食材:菜心200克,牛肉200克,蒜2瓣,姜2克,大葱10克。调味料:食用油10克,盐1克,生抽2克,胡椒粉2克,鸡精2克,干辣椒3个,花椒1克,料酒2克,淀粉3克。 步骤2菜心切片,牛肉切丝,加料酒、淀粉,拌匀,腌制15分钟。 步骤3蒜切片,姜切片,大葱切片,干辣椒切断。 步骤4热锅倒油,油温6成热时,下牛肉丝,炒散,盛出。 步骤5锅中留底油,下葱、姜、蒜、干辣椒、花椒,炒香,倒入菜心,翻炒至变软。 步骤6放入炒好的牛肉、盐、生抽、胡椒粉、鸡精,炒匀即可。 TAG标签:牛肉 家常 #