小酥肉怎么做,小酥肉的做法 甜心生活站 美食菜谱 1.62W 大中小设置文本大小 步骤1准备食材:五花肉300克、花椒5克、胡椒粉1勺、盐1勺、糖1勺、料酒1勺、鸡蛋1个、淀粉适量。 步骤2五花肉去皮。 步骤3切成约半厘米厚的肉片。 步骤4花椒炒香。 步骤5冷却后发脆,用擀面杖压成粗粒。 步骤6肉片放入碗里。 步骤7加入压碎的花椒、胡椒粉、糖、盐,料酒,搅拌均匀。 步骤8静置30分钟。 步骤9腌制完成后加入鸡蛋,再加入淀粉,搅拌均匀。 步骤10热锅烧油至六成热,把肉片一块一块的投入锅里炸透。 步骤11炸成金黄色即可捞出。 TAG标签:#