馒头怎么做,蒸馒头 甜心生活站 美食菜谱 2.21W 大中小设置文本大小 步骤1面粉500克、小苏打10克、酵母5克、水200ml 步骤2将酵母和小苏打放入碗中,加入40度左右的清水搅拌至熔化。然后将酵母水倒入面粉中,并加适量清水搅拌成絮状,然后和成面团 步骤3将面团在温暖的环境中发酵约4个小时,直到面团内有蜂窝状即可 步骤4在案板上倒上面粉,把面团放在上面继续揉搓 步骤5将揉好的面团搓成长条,扯成小面团,并揉成馒头状 步骤6最后将馒头放入蒸锅蒸熟即可。温馨提示:蒸馒头时,如果面团已经充分发酵,可以直接用开水蒸,如果馒头没有充分发酵,可以用冷水上锅蒸。 TAG标签:馒头 #