馒头的精选

馒头在我国南方地区，属于主食的一种，基本上一日三餐在餐桌上都能见到，饱腹性比较强，且制作起来比较简单，也有一些人购买面粉等材料自己动手制作，不过在蒸馒头的时候需要掌握具体时间，否则会影响口感。那么馒头蒸15分钟熟了吗...

馒头可以说是北方人非常重要的主食了，记得小时候妈妈每隔两天都要用农村的那种大铁锅蒸上满满一大锅馒头给全家人做主食。那做馒头怎么发面才松软？1、做馒头就首先就是把准备的酵母用温水(30℃)划开，搅拌无干粉颗粒后，然...

蒸馒头需要用凉水装锅，因为冷水蒸馒头，在锅内水蒸气慢慢变热时，会让馒头均匀受热，用热水或开水蒸馒头时，因为生冷的馒头突然遇到热气，表面粘结，容易使馒头夹生。制作馒头时，可以在面粉里放一点盐水，可以促使发酵，蒸出的馒头又白...

馒头一般使用酵母加水和面，然后将面团发酵，最后上锅蒸熟。做馒头一般需要发酵4个小时左右，这样做出来的馒头不会干硬，口感也会很好。做馒头时，要用40度左右的温水将酵母溶解。然后将酵母水倒入装有面粉的盆中，加入温水，并且...

馒头，别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，中国传统面食之一，馒头以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一。那么网友们知道馒头的发明者是谁吗？1、在高承《事物纪原》中，有记载诸葛亮南征班师时，正遇风起，不能渡河，孟获说这是猖神...

如果按照100克计算，每100克馒头的热量大约是109大卡。但是馒头的热量跟做馒头添加的材料有关，所以馒头所含的热量也不是固定的。馒头除了含有热量，每100克馒头中也含碳水化合物23.76克、脂肪0.76克、蛋白质3.67克、纤维3...

馒头是比较常见的一种面食，它的做法虽然简单，但是也是有很多讲究和注意事项的，尤其是面粉的选择，和面的方式等等。接下来，小编就为大家介绍下蒸馒头有什么技巧。1、不管是用老面还是酵母发面，揉面是关键。2、馒头生坯做好后...

馒头相信小伙伴们都吃过，也知道它的美味，更加知道它的营养价值，可是很多小伙伴们，你们知道吗？在蒸馒头时也是有妙招的，用上这5个妙招就能够做出又白又大的馒头出来。下面一起来看看蒸馒头时该如何发面吧。1、《选对发酵剂》...

众所周知，在我国泱泱五千年历史发展中，面食一直是饮食体系中不可或缺的重要元素。现如今我们家家户户的餐桌上还经常能食用到各种面食，种类繁多而且口味各异，比如包子、饺子、馒头、馄饨等等。馒头也是日常出现频率最高的...

红薯馒头是一道有着很高营养价值的食物，而且馒头里面加入了红薯，让馒头变得更加美味，那么网友们知道红薯馒头的做法吗？想必有很多网友不知道，那么下面我们来了解一下吧。1、将红薯去皮，切块，放入蒸锅蒸熟，趁热捣成泥。2、将红...

相信吃早餐的朋友都吃过红糖馒头，不过一般是在早餐店买红糖馒头，但大家不知道红糖馒头的做法其实很简单，那红糖馒头做法是什么？让小编为大家去介绍一下红糖馒头怎么做。1、首先在锅中加入水和红糖，搅拌均匀。其次在面粉中，...

很多家庭都会自己去做馒头，然后把做好的馒头放冰箱，可以坐在早餐时在蒸着吃，那么馒头蒸多久会熟呢，蒸馒头一直要用大火吗？1、10-20分钟不等。馒头是一种非常受欢迎的面食，蒸馒头的时间与馒头的大小有一定的关系。2、如果馒...

随着科技的不断发展，现如今很多东西都变得越来越先进化，这不，为了工作效率高，生产出了馒头机，馒头机是一款生产各种馒头的食品机械，操作方便，用途广泛，日常使用时大家也要注意对馒头机的维护保养，那么馒头机维护方法有哪些呢？1...

馒头、包子在我国北方是餐桌上的主食，不管是早餐、中餐或者是晚餐都比较常见，而现在在很多地区都有早餐吃馒头的习惯，在制作馒头的时候，主要的材料就是面粉。那么高筋粉可以做馒头包子吗？1、高筋粉是可以做馒头包子的，但是...

馒头是最常见的一种食物，是大部分朋友早餐的首选，好吃的馒头口感非常松软可口。由于馒头的做法比较简单，很多朋友选择在家里做馒头来当早餐，但是有少部分的朋友是不会做馒头的，今天让我来给大家介绍馒头做法是什么。1、准...

广式馒头放澄粉是因为澄粉能起到增筋，膨化的作用。澄粉又称澄面、汀粉、小麦淀粉，是加工过的面粉，用水漂洗过后，把面粉里的粉筋与其他物质分离出来，剩下的就是澄粉。澄粉不仅可以直接使用，还可以加工成各种变性淀粉和水解产...

南方面食，北方米饭，可当各种好吃的面食进入南方餐饮市场之后，也是广受南方宝宝们的欢迎，面食，风味包子馒头、面条、饺子、饼等等，种类多不胜数，美味更是应接不暇。那么馒头包子用什么面粉呢？1、低筋面粉的蛋白质含量为百分之...

生煎馒头是上海的传统小吃，生煎馒头也叫生煎，是上海代表性的传统小吃，至今已有百年历史，因为不需要蒸煮，直接将生包子放在锅里煎而得名。生煎口感柔韧、肉馅紧实、汁水丰盈、焦香四溢，深受大众喜爱。上海特色小吃还有哪些上...

馒头，又称之为馍、馍馍，汉族传统面食，一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。如今很多人都喜欢在家里自己制作馒头，那么馒头怎么做好吃呢？1、将面粉倒入一个干净无水的盆子里备用。2、往干面粉里加入三勺白糖（喜欢吃甜一点的...

馒头是比较常见的一种面食，吃起来又香又软，很多人都会在家做馒头吃。馒头的做法是有一定技巧的，很多人做馒头都会加猪油。那么做馒头加猪油的作用是什么呢？1、避免过度膨胀造成的开裂。除了前段时间红过一阵的“开花馒头...

馒头的做法有很多，开花馒头就是其中比较常见的一种馒头，做出来和普通馒头的形状不一样，表面是炸开的，像开花一样。很多人都会在家做开花馒头，那么开花馒头一定要放泡打粉吗？1、做开花馒头没有必要用泡打粉。泡打粉的作用是...

馒头是用面发酵而成的面食，蒸馒头看似简单，里面可由大学问，稍微不注意可能就会导致馒头发酸、馒头皮起泡等一系列问题。下面小编就为大家介绍下蒸馒头怎么做不粘锅。1、刷油。如果是不想粘锅的话，可以直接在笼上刷油，这样...

馒头很多人都不陌生，它是生活中比较常见的一种食物，既可以作为主食，也可以作为辅食食用，口感绵软，营养价值也比较高，适量的食用能补充人体所需能量，在我国北方，很多人都会自己动手蒸制馒头食用。那么馒头开锅后再蒸几分钟呢？1...

在我们生活中最常见的一些发酵粉一般都是小苏打，泡打粉和酵母粉，那么在蒸馒头的时候小苏打可以做包子馒头吗？下面一起来看看。1、小苏打可以做包子馒头，小苏打是常使用的发酵原料之一，但小苏打发面的时间会比较慢，且添加的...

现在的宝妈在空闲的时候特别喜欢做面食，馒头包子就是经常做的，那么面没发起来怎么补救呢？1、在没有发好的面团上按一个坑。往坑里倒少量白酒，用湿布捂10分钟左右，面就能重新发起来。2、可将面团上屉。在蒸锅中间放上一小杯...