花椰菜營養的精選

花菜又名菜花、花椰菜、甘藍花、洋花菜，味道鮮美，具有很高的營養價值，維生素C含量遠遠超出其他蔬菜，那麼爆炒花椰菜怎麼做呢？1、將花菜掰成小把放進淡鹽水中浸泡十五分鐘，然後用流動水重新干淨。2、黑木耳提前泡發摘洗乾淨，...

蔬菜乾還是有一定的營養元素的，包括膳食纖維、礦物質、碳水化合物(糖分)等還存在，這些營養流失較少。蔬菜脫水之後主要流失的是維生素C、部分多酚物質以及葉酸等。蔬菜乾有營養嗎現在脫水蔬菜乾零食十分火熱，最爲常見的...

白菜的營養成分：熱量17大卡、蛋白質1.5克、脂肪0.1克、碳水化合物2.4克、膳食纖維0.8克、維生素A20微克、維生素C31毫克、維生素E0.76毫克、視黃醇94.6微克、胡羅卜素0.6微克、磷31毫克、鈣50毫克、鎂11毫克、鈉57.5毫...

在日常生活中。花椰菜是一種很受人們歡迎的蔬菜，味道鮮美，營養也很高，還有很高的藥用價值。那麼花椰菜怎麼挑選呢？1、摸：花球表面緊密，觸感略帶點彈性，不會太軟，硬度適中者較佳。2、看：花梗呈現淡淡青色、瘦細鮮脆，花梗脆嫩，整體...

食材簡介：香菜，又稱芫荽、香荽、胡荽等，原產歐洲地中海地區，西漢時由張騫從西域帶回。香菜屬傘形目雙子葉植物綱，是一種有特殊香氣的植物，一般有大葉和小葉兩個類型，大葉品種植株較高，葉片大，產量較高;小葉品種植株較矮，葉片小，...

食材簡介：蓴菜，又名蒪菜、馬蹄菜、湖菜等，是多年生水生宿根草本。性喜溫暖，適宜於清水池生長，嫩葉可供食用。在我國，蓴菜有4個較大產區：江蘇太湖地區、浙江西湖地區、四川螺吉山和湖北利川地區，其中以被評爲“中國蓴菜之鄉”...

花椰菜也叫菜花、西藍花等，爲甘藍的變種，營養豐富，價格實惠，非常受消費者們的歡迎，種植花椰菜的農戶也越來越多。但是有農戶反映，在種植花椰菜的過程中，很容易出現散球的現象。那麼花椰菜爲什麼會散球呢？1、品種不適。種植的...

食材簡介：薺菜，又稱淨腸草，地米菜、菱角菜等，是十字花科植物，溫帶地區分佈較廣，常野生於山坡、田邊及路旁，很少大量栽培。薺菜主要分爲板葉薺菜和散葉薺菜兩種：板葉薺菜又叫大葉薺菜，葉肥大而厚，葉緣羽狀缺刻淺，抗旱耐熱;散葉薺...

花椰菜簡稱爲花菜，在我國有着非常大的市場需求。花椰菜現在有着非常廣泛的種植面積，不過隨着種植面積的擴大，種植時凸顯的問題也就越多。其中爛根就一種，花椰菜爛根會嚴重影響它的生長，導致產量下降。那麼花椰菜爛根怎麼辦...

菜花是可以吃的，但建議煮熟再吃。菜花又稱花菜或花椰菜，花椰菜是一種很受人們歡迎的蔬菜，味道鮮美，營養也很高，還有很高的藥用價值。其維生素C含量非常豐富，還具有抗癌功效，平均營養價值及防病作用遠遠超出其他蔬菜。花椰菜...

食材簡介：芥菜又稱蓋菜、掛菜，是中國的特產蔬菜。芥菜植株一般可高150釐米，幼莖及葉具有毛刺。經過長期選擇和栽培，芥菜出現了不同的變種：根芥菜，也叫大頭菜，主要用來醃製鹹菜;葉芥菜俗稱雪裏紅，可製成黴乾菜;莖芥菜，用來製作...

食材簡介：花菜，又叫花椰菜，番芥藍,椰菜花。原產地中海沿岸，清光緒年間引進中國。常見的花菜一般有白色、綠色和紫色，綠花菜又叫西蘭花，比白花菜含有更多的胡蘿蔔素。花菜既不耐乾旱，亦不耐霜凍，並且適宜生存的適宜溫度也比較...

食材簡介：紫菜，又稱紫英、烏菜等，是海洋中互生藻類的統稱。紫菜因大部分呈紫色得名，但也有紫紅、棕紅、褐綠等顏色，紫菜沒有管道組織，不屬於植物。目前，紫菜只有30多年的栽培歷史，但是早在宋朝它就被列爲貢品專供皇帝食用。營...

菜花又名花椰菜，爲十字花科蕓薹屬一年生植物，與西蘭花（青花菜）和結球甘藍同爲甘藍的變種。原產於地中海東部海岸，約在19世紀初清光緒年間引進中國。那麼花菜的營養價值是什麼。1、花菜的營養物質十分豐富，含蛋白質、脂肪、...

步驟1準備食材：花椰菜150克、五花肉100克、小蔥1根、姜1塊、蒜3瓣、紅椒10克、青椒10克、油適量、鹽1茶匙、生抽1茶匙、豆瓣醬1茶匙、糖1茶匙。步驟2花椰菜洗淨切成小朵。步驟3五花肉洗淨切片。步驟4小蔥切蔥花。步驟5...

食材簡介：莧菜，又稱漢菜、玉米菜、三色莧等，原產中國、印度及東南亞等地，自古就被作爲野菜食用。莧菜莖粗壯，葉片呈卵形、菱狀卵形或披針形，按葉片顏色可分爲綠莧、紅莧、彩莧，綠莧葉片爲綠色，耐熱性強，質地較硬;紅莧葉片爲紫...

食材簡介：黃花菜，又稱金針菜、忘憂草、宜男花等，是百合科萱草屬植物。中國南北各地均有栽培，四川渠縣被稱爲“中國黃花菜之鄉”。黃花菜根莖肉質，花梗較短，黃蕾呈細長條狀，有淡黃色、橘紅色以及黑紫色等多個品種。黃花菜耐瘠...

食材簡介：羅馬花椰菜，又稱青寶塔、寶塔菜等，是十字花科蕓薹屬甘藍種草本植物。羅馬花椰菜整體呈圓錐形，表面爲綠黃色，由多個螺旋形的小花組成。羅馬花椰菜於16世紀在意大利被發現，因爲有着規則和嚴密的數學模型，吸引了無數的...

食材簡介：生菜,又叫鵝仔菜、萵仔菜，是葉用萵苣的俗稱，屬菊科萵苣屬。生菜喜冷涼環境，既不耐寒，又不耐熱，它根系發達，葉面有臘質，耐旱力很強，但種在肥沃土地裏產量會更高。常見的生菜按照顏色或形狀的不同可以分爲綠生菜、紫生...

食材簡介：菠菜又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等，原產波斯地區，在唐朝傳入我國。菠菜種類繁多，按種子形態可分爲有刺種與無刺種兩個變種，有刺種菠菜纖維較少，耐寒不耐熱。無刺菠菜葉片卵圓形，葉片肥大,產量高品質好,但不耐寒。營...

食材簡介：蕨菜又叫拳頭菜、貓爪、龍頭菜，喜生於淺山區向陽地塊。不是所有的蕨菜都能食用，能食用的蕨菜食用部分均是未展開的幼嫩葉芽。蕨菜一般株高可達一米，有黑褐色絨毛，新生葉呈三叉狀，柄葉鮮嫩，上披白色絨毛。營養功效：蕨...

食材簡介：椰子，又稱椰瓢、越王頭、可可椰子等，原產於亞洲東南部、印度尼西亞至太平洋羣島，棕櫚科椰子屬植物，椰子果爲球狀或近球形，頂端微具三棱，長約15-25釐米，外果皮薄，呈較暗的褐綠色。中果皮爲厚實的纖維質，內果皮木質堅硬，...

食材簡介：兒菜，又稱拳頭菜、大頭菜、超生菜等，屬於芥菜的一種。兒菜粗大的根部上，環繞相抱着一個個翠綠的芽包，如同無數孩子把當孃的圍在中間，一母多子，這也是它叫“兒菜”的來由。兒菜吃法多樣，炒、燴、炸、涼拌、作湯、醃泡...

食材簡介：芹菜，分爲本芹和西芹兩大類。本芹，是中國本地芹菜的簡稱，爲傘形科一到兩年生草本植物，葉柄細長，菜市場通常只賣莖，不賣葉子。西芹是從歐洲引進的品種，植株緊湊粗大，葉柄寬厚，有芳香氣味，平時作菜餚食用。營養功效：芹菜含...

食材簡介：韭菜，又名懶人菜、壯陽草、扁菜等，百合科多年生草本植物，具有強烈的特殊氣味。韭菜原產亞洲東南部，目前各地已廣泛栽培，韭菜一般高達20-50cm，按照食用部分的不同主要分爲：根韭、葉韭、花韭、葉花兼用韭等類型。營養...