特色菜的精選

麗江古城特色菜有東巴烤魚、納西烤肉、坨坨肉、水性楊花、汽鍋雞、杜鵑花炒蛋、臘排骨火鍋等等。東巴烤魚東巴烤魚是由麗江茶馬古道上流行起來的，都說這是到麗江古城一定要吃的一道菜餚，把魚肚剖開，取出內臟，抹上了鹽、花...

北京菜特色菜主要有北京烤鴨、京醬肉絲、魚頭泡餅、蔥爆羊肉、黃燜魚翅、抓炒魚片等。北京烤鴨烤鴨是北京菜的代表，基本上到北京遊玩的人都會去吃，地道的北京烤鴨在全世界都很有名。北京烤鴨歷史悠久，起源於中國南北朝時...

長沙特色菜主要有口味蝦、麻辣子雞、毛氏紅燒肉、辣椒炒肉、剁椒魚頭、醬汁肘子、龍脂豬血、醬板鴨和口味蛇。口味蝦口味蝦是著名的長沙特色菜餚，如今在全國都有着很高的知名度，口味蝦色豔、湯濃、味重、香辣無比，深受長...

血鴨是湖南省永州市的一道特色名菜，屬於湘菜系。血鴨分爲多種，道縣，新田、寧遠、藍山等多個做法。在當地，幾乎家家戶戶都會製作此菜。此菜鴨血褐黑程亮，黑裏透紅，味香辣，肉鮮嫩，油重抱芡，鹹鮮適口，佐酒下飯均宜。血鴨的由來傳太...

順德的美食享負盛名，而這些美食小吃都是來自民間。因此來到順德，不一定要在高大上的餐廳裏品嚐美食，反而是那些隱身於民間大街小巷裏的食肆，就有許多名氣很大、又保持着原始風味的順德小吃。那麼順德美食有什麼特色菜呢？1...

毛血旺是重慶的特色菜。毛血旺是川菜的一道特色名菜，也是重慶江湖菜的鼻祖之一，其起源於重慶，流行於西南地區，是一道著名的傳統菜式，這道菜是將生血旺現燙現吃，且毛肚雜碎爲主料，遂得名。毛血旺的烹飪技巧以煮菜爲主，口味屬於...

傣族八大特色菜分別是火燒乾巴、傣族手抓飯、撒撇、傣族檸檬雞、傣族香茅草烤魚、傣族鬼雞、傣族茴香鴨、五香烤傣鯉。傣族菜是指中國雲南傣族人的特色菜，特點是口感酸辣、清淡、開胃，烹製時不勾芡。選料也很獨特，除了雲...

中國美食文化博大精深，中國美食在世界上都享有盛名，上有八大菜系，下有街邊小吃。那麼鐵鍋燉大鵝是哪裏的特色菜呢？1、鐵鍋燉大鵝就是一道非常經典的東北菜，同時也是一道非常簡單的家常菜，多在逢年過節的時候招待客人。2、做...

特色菜，是指是有着與其他菜品物質不同的地方，能區別於其他菜品，有着特別的味道自身特點獨特地區風味，是其他菜品所沒有的。那麼網友們知道特色菜基本概況有哪些嗎？1、特色菜，泛指‘中國特色菜’。中國文化上下五千年，各種文...

泡椒牛蛙是用牛蛙和泡椒一起烹飪出來的一道佳餚，相信很多喜歡吃的牛蛙的人都有吃過這種做法的牛蛙，味道很鮮美，那麼泡椒牛蛙是哪裏的特色菜呢？1、泡椒牛蛙是一道色香味俱全的川渝地區的名菜，屬於川菜系。2、牛蛙起初是野食...

中國幅員遼闊，各個地方的飲食文化也各不相同，不同的菜系有着不同的風味。那麼豬肚雞是哪裏的特色菜呢？1、豬肚雞是廣東省的菜。2、豬肚包雞，是一道廣東省傳統的地方名菜，屬於客家菜系，又名豬肚煲雞、鳳凰投胎，流行於廣東的深...

湖南菜，又叫湘菜，是中國歷史悠久的漢族八大菜系之一，早在漢朝就已經形成菜系。那麼湖南特色菜有哪些呢？1，剁椒魚頭：剁椒魚頭（英文名：Chopbellpepperfishhead）是湖南省的傳統名菜，屬於湘菜系。據傳，起源和清代文人黃宗憲有關。201...

有沒有聽過手扒肉有沒有吃過手扒肉，手扒肉是一道比較美味的草原民族的大餐，目前越來越火爆，隨着草原旅遊的興起，前去草原旅遊的人基本上會吃一道手扒肉。那麼手扒肉是什麼民族的特色菜呢？1、手扒肉是鄂倫春，鄂溫克，呼倫貝爾...

中國的飲食文化淵源流長，各地有着自身的風俗特色，不同地域的美食口味自然也不相同。那麼酸湯魚是哪裏的特色菜呢？1、酸湯魚，是苗侗族的一道傳統菜餚，據考證此菜餚最早源於黎平縣雷洞鎮牙雙一帶。2、製作原料主要有魚肉、酸...

南京特色菜主要有南京鹽水鴨、鴨血粉絲湯、盱眙小龍蝦、清燉雞孚、松鼠桂魚、桂花蜜汁藕、鳳尾蝦、金陵丸子、蛋燒麥和美人肝。南京鹽水鴨南京市跨江而居，鹽水鴨是南京著名的特產，屬金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鴨...

湖南特色菜主要有長沙臭豆腐、剁椒魚頭、辣椒炒肉、湘西外婆菜、東安雞、姊妹糰子、口味蝦、永州血鴨、麻辣子雞、毛氏紅燒肉。長沙臭豆腐衆人皆知的臭豆腐距今已有近千年的歷史，其最風光的時代可追溯到清宣統年間，慈禧...

濟南特色菜主要有九轉大腸、爆炒腰花、蔥燒海蔘、油爆魚芹、黃燜雞米飯、糖醋鯉魚、罈子肉、油旋、奶湯蒲菜。九轉大腸九轉大腸，原名爲紅燒大腸，是山東省濟南市傳統名菜。清朝光緒初年，由濟南九華樓酒樓店主首創。將豬大...

山東菜有哪些特色菜山東菜有一品豆腐、蔥燒海蔘、三絲魚翅、四喜丸子、白扒四寶、糖醋黃河鯉魚、九轉大腸、油爆雙脆、扒原殼鮑魚、油燜大蝦、醋椒魚、爆炒腰花等。魯菜是中國傳統四大菜系（也是八大菜系）中的自發型菜系...

杭州特色菜有西湖醋魚、東坡肉、南乳肉、叫化童雞、清蒸鰣魚、龍井蝦仁、魚頭豆腐、太和鴨子、文龍醬鴨、西湖蓴菜湯等等。杭州的飲食文化歷史悠久，一直以來被稱作天堂美食之府。杭幫菜源遠流長，兼收山水之靈秀，博採各大...

廣東菜（粵菜），是中國傳統四大菜系、八大菜系之一，發源於嶺南。粵菜由廣州菜（也稱廣府菜）、潮州菜（也稱潮汕菜）、東江菜（也稱客家菜）三種地方風味組成，三種風味各具特色。在世界各地粵菜與法國大餐齊名，由於廣東海外華僑數量佔全國...

湘菜特色菜有剁椒魚頭、辣椒炒肉、湘西外婆菜、幹鍋茶樹菇、口味蝦和東安雞等。剁椒魚頭剁椒魚頭是湖南很有名的菜餚，將魚頭的“味鮮”和剁椒的“辣”合爲一體，辣是湘菜的一大特色，而火辣辣的紅剁椒，覆蓋着白嫩嫩的魚頭肉...

杭州特色菜主要有龍井蝦仁、西湖醋魚、東坡肉、杭州醬鴨、叫化童雞、宋嫂魚羹、幹炸響鈴、西湖蓴菜湯、杭三鮮、魚頭豆腐、金牌扣肉、筍乾老鴨煲和杭州薰魚。龍井蝦仁龍井蝦仁選用活大河蝦，配以清明節前後的龍井新茶烹...

娘惹菜是東南亞國家——新加坡的地道美食。娘惹菜由中國菜系和馬來菜系合併而來，將傳統中國菜與馬來香料完美結合，融會了甜酸、辛香、微辣等多種風味，口味濃重。可以知道的是，娘惹菜所用的醬料都由起碼十種以上的香料調配...

民以食爲天，作爲淮揚菜發源地的淮安，飲食文化源遠流長。其實除了那些光鮮誘人的淮揚大菜外，淮安的街頭巷尾也有很多當地的特色菜餚，深受市民的歡迎。下面就爲大家介紹下到淮安最不可錯過的幾大特色菜。1、軟兜長魚，又稱“...

糖醋菜系向來受人歡迎，尤其是南方很多地方都喜歡做菜放糖，魚肉也可以用來做糖醋魚，那麼糖醋魚是哪裏的特色菜呢？1、糖醋魚是山東菜，屬於魯菜。2、魯菜是我國傳統八大菜系中的自發型菜系，有着悠久的歷史，並且技法非常豐富，其主...