燉牛肉不爛的精選

高壓鍋適合用來燉煮一些肉類，可以燉的非常軟爛，肉質也不會柴，不會嚼不爛。但是高壓鍋燉牛肉爲什麼燉不爛呢？1、燉牛肉前加鹽。燉牛肉前一定不要放鹽。不能因爲牛肉是新鮮的，就用鹽水去除牛肉上的血跡更容易。燉牛肉要後加...

1、土豆去皮切塊，牛肉洗淨冷水下鍋，然後加入料酒進行焯水。2、將牛肉切成小塊，準備辣椒、生薑、大蔥。3、牛肉加入花椒和辣椒，下鍋翻炒，加入豆瓣醬和辣椒醬翻炒。4、放入生薑和大蔥進行翻炒，將牛肉放入砂鍋放入香料和調味品...

牛肉在日常生活中是很常見的一道美味食材，很多人就會說燉出來的牛肉不容易軟爛，那牛肉燉不爛怎麼辦呢？其實在燉牛肉時是有竅門的。1、不汆燙，用茶葉：牛肉不需要汆燙，以免口感變柴，只需要放入冷水中慢慢燉即可，中途加水也只能...

衆所周知，在肉菜當中，牛肉是比較受歡迎的，因爲牛肉的營養價值比較高，熱量卻比較低，所以很多人都喜歡吃牛肉。那麼牛肉燉不爛怎麼補救呢？1、放茶葉：牛肉燉的時候不易熟爛，可在烹飪時放少許茶葉，有助於提高蛋白分解酶的活性，促使...

鴿子是生活中比較常見的一種動物，也有很多美食愛好者喜歡吃鴿子肉。但是在日常生活中，很多人做鴿子肉的時候，會發現鴿子是很難燉爛的，那麼老鴿子肉燉不爛怎麼辦呢？1、老鴿子肉燉不爛可以加入適量的醋，注意不要放太多，以免肉...

八角，桂皮，花椒。八角和桂皮兩樣雖然是非常好的香料，但是燉牛肉要是加入這兩香料，很容易把牛肉中的腥味給逼出來，也容易使牛肉吃起來更加難吃，所以千萬不能放。燉牛肉的時候放花椒，會破壞掉燉牛肉的鮮美味道，滿鍋都會是花椒的...

雞肉是一種非常好吃的料理，而且雞肉它的烹飪手法是非常的多，燉雞肉就是其中的一種，那麼雞肉燉不爛怎麼補救呢？1、可以在燉的時候另外加入少許的白醋，可以使雞肉中的蛋白質分解，雞肉變得更加軟爛。在寒冷的冬天喝一碗熱雞湯，...

1、選擇肥瘦相間的牛肋條、牛腩或牛上腦肉，洗淨之後切小塊，放適量白糖醃製30分鐘；2、鍋中放入適量油加熱，再加入冰糖炒至深褐色，倒入切好的牛肉塊；3、翻炒牛肉至均勻着色，再加入蒜、生薑、八角和桂皮繼續翻炒；4、改小火加入淹...

牛肉是生活當中很受歡迎的一種肉類，它口感好，吃法有很多。很對家庭都會自己購買牛肉烹飪。那麼牛肉怎麼燉容易爛呢？1、燉牛肉要注意，選擇牛腩這樣有筋、有肉、有油的部位，太瘦了不好。買回來之後洗乾淨，切大塊，之後用水浸泡...

方法一：切牛肉的時候要橫切，最好將牛肉的纖維切斷，這樣炒出來的牛肉才比較容易爛；方法二：炒牛肉的時間不宜太長，否則牛肉炒老了也嚼不爛；方法三：炒牛肉之前用澱粉醃製一下，炒出來的牛肉就比較嫩。牛肉炒不爛有什麼辦法牛肉屬於...

恰逢豬肉貴，吃牛肉的人漸漸增多。關於牛肉，中國的中醫食療認爲：冬天吃牛肉，有暖胃作用，爲寒冬補益佳品。那麼網友們知道牛肉怎麼燉好吃又爛嗎？1、做燉牛肉的時候，一定要把牛肉燉爛了再加食鹽，不然燉出來的牛肉會很柴，牙縫大的...

冬天非常適合吃牛肉羊肉來滋補身體，而且牛肉含有的脂肪較少，攝入的脂肪也較少。各個部位的牛肉適合不同的烹調方法，比如燉煮牛腩，但是牛肉有的時候燉煮的話不容易爛，吃着還會塞牙，那麼牛肉燉不爛加點什麼？1、在燉牛肉的前一...

1、燉牛肉的時候加入大約100毫升的啤酒，啤酒有利於軟化肉質，這樣燉出來的牛肉就會比較軟爛。2、在燉牛肉的鍋中加入少許白醋，白醋的作用和啤酒一樣，都有助於軟化肉質。3、或者在炒牛肉的時候加入適量冰糖，冰糖可以加速牛肉...

很多人在燉牛肉的時候不知道如何讓肉又熟又爛又好吃，其實這是有小竅門的，在燉肉的時候一定要保證將肉燉爛、燉熟，否則生肉中的酪酸和梭狀孢桿菌不易被胃腸消化吸收。下面一起來看看如何燉牛肉又熟又爛？1、燉肉前一天，先用...

很多新手在燉牛肉的時候常常會碰到牛肉燉不爛的情況，這其實與入鍋時的水溫也有很大的影響，那麼牛肉怎麼燉爛的快呢？1、加些茶葉：將少量茶葉用紗布包好，放入爐中與牛肉同燉煮，肉不僅熟得快，而且味道清香。2、加些醋：加些酒或醋...

西紅柿燉牛肉很多人喜歡吃，牛肉的營養非常高，所以平時有很多朋友都喜歡燉着吃，但是既然牛肉要燉着吃，那就肯定要放一些配菜，而西紅柿就是人們的首選。那西紅柿燉牛肉怎麼燉爛呢？1、切塊處理：想讓西紅柿燉牛肉燉爛，就需要對牛...

有些人喜歡吃滷牛肉，因爲它很軟不磣牙，而且很吸湯汁。但是很多人發現，自己做出來的滷牛肉怎麼嚼都嚼不爛。那麼滷牛肉嚼不爛怎麼辦呢？1、澱粉法：將滷牛肉切好後，加入適量的幹澱粉拌勻，靜置30分鐘後下鍋炒，可使肉質嫩化，入口不...

羊肉是一種非常適合在秋冬季節進補的肉類，其中的脂肪、膽固醇含量比牛肉、豬肉更少，那麼燉羊肉怎麼燉爛的快呢？1、拍打後再煮：在案板上墊一塊軟布，將切成條狀的羊肉放在布上，用刀背仔細拍打羊肉，破壞其纖維組織，然後再切塊、...

很多人在燉牛肉的時候會發現燉出來的肉質比較柴，這與你的火候和處理方法有很大關係，那麼牛肉怎麼燉的爛不發柴還好吃呢？1、燉牛肉前將牛肉切塊浸泡：燉牛肉之前可以先切塊浸泡1~2小時，這步驟可以讓牛肉更加的軟嫩，不喜歡牛肉...

現代人越來越喜歡吃牛肉了，雖然用牛肉做菜好吃又營養，但是很多人自己在家裏做牛肉的時候都有這樣的困擾，燉出來的牛肉總是老得咬不動，放嫩肉粉。那麼網友們知道燉牛肉怎麼燉的熟爛嫩嗎？1、燉牛肉要想好吃，首先要挑選黃牛肉...

牛肉含有豐富的蛋白質、氨基酸。其能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。那麼牛肉要燉多久才能爛呢？1、冷水浸泡：將新鮮的牛肉放到冷水中浸泡，將血水泡出，並每過一段...

1、燉牛肉適合用牛肋肉，將其切成滾刀狀，用刀背或者刀的側面來拍打肉，直到牛肉的筋膜散開，這樣比較容易燉爛。2、燉牛肉時用啤酒代替水，啤酒和牛肉的比例爲兩斤牛肉加一瓶啤酒，就可以將牛肉燉爛。3、用砂鍋小火慢燉，燉出來的...

燉法：1、先將牛肉放清水中泡2個小時;2、將泡過的牛肉放到冷水鍋中焯水五分鐘;3、起鍋倒入油，加入蔥薑蒜炒香，然後倒入清水，放入牛肉和生抽、老抽、八角、香葉、桂皮等材料;4、開大火燉90分鐘，期間注意適時翻動牛肉;5、關火...

1、將牛肉切成五釐米左右的方塊，放進水裏泡出血水，中途換2-3次水；2、冷水下鍋焯水，一起放入薑片、料酒，撇去血沫，煮開之後再煮一小會兒；3、牛肉焯水之後再用熱水清洗一遍，把洗淨的牛肉放進壓力鍋中，加入生薑、大蔥、黃豆醬等食...

牛肉是肉類中最受好評的了，常吃牛肉，身體棒棒。可是你發現了嗎？牛肉雖然好吃，吃的方式也有很多種，可我們最常烹飪的方式是燉着吃，但是卻要花很久的時間來燉它，還不一定燉的爛，那麼怎樣燉牛肉又爛又好吃呢？1、塗一層芥末：很多人...