千張做法的精選

千張是一種特殊的豆製品，是一種特別大特別薄，有一定韌性的豆腐乾，多呈淡黃色或米黃色，因爲在出品的時候，看起來有千百張疊在一起，所以被稱爲千張，那麼如何挑選千張呢？1、千張有薄有厚，不同人的口味不一樣，所以不好說是厚了好還...

千張是一種很多人都知道的豆製品，千張可以做的菜很多，有的人一次買多了想放到冰箱裏冷凍起來，那麼究竟千張放冰箱能保存多久呢？1、水發保存。水發後的千張放入冰箱，可以存放一個月的時間。首先要將千張放入保鮮盒中，然後向...

在我國同一菜品的稱呼也是五花八門的，比如土豆，又叫馬鈴薯、洋芋等，然而部分朋友就想知道，究竟千張是豆製品嗎？1、千張是豆製品。2、千張是我國傳統的豆製品產品，又被稱爲百葉、豆腐皮等，是一種非常大比較薄且十分有韌性的豆...

步驟1椰漿層：馬蹄粉45克、椰漿160克、牛奶80克。糖水層：馬蹄粉55克、紅糖100克、清水220克。步驟2將清水倒入鍋中，然後加入紅糖，加熱並攪拌，使其融化成紅糖水。步驟3將熬好的紅糖水倒入碗中，放至70度左右時，加入馬蹄粉，攪拌均...

步驟1所需食材：西芹150克，千張2張，生薑1塊，蒜3瓣，甜椒1個。所需調料：鹽1茶匙，雞精1茶匙，生抽1湯匙、油適量。步驟2西芹洗淨，切絲。步驟3千張切細絲。步驟4甜椒切絲。步驟5蒜切末。步驟6姜切末。步驟7將千張西芹過水後撈出。步...

步驟1準備食材：茄子200克、青椒1個、紅椒2個、鹽1茶匙、雞精1茶匙、醋1茶匙、豆瓣醬1湯匙、蒜3瓣、姜1塊、油適量。步驟2青椒切碎。步驟3紅椒切碎。步驟4蒜切末。步驟5姜切末。步驟6茄子切條。步驟7鍋裏倒多點油，油熱倒...

步驟1食材：帶皮五花肉500克、雪裏蕻100克、大蔥10克、生薑1塊、花椒5克、八角1個、水澱粉2勺。調味料：食用油20克、鹽2克、生抽1勺、老抽1勺、冰糖3克。步驟2雪裏蕻先浸泡兩個小時，中間換兩次水清洗，去掉一部分鹽分。步驟...

步驟1準備食材：幹千張150克、五花肉300克、蒜3瓣、姜2克、幹辣椒2個、食用油10克、鹽2克、生抽4克、老抽1克、冰糖3克、料酒2克。步驟2幹千張洗淨。步驟3五花肉洗淨、切2釐米長的方塊。步驟4蒜切粒。步驟5薑切片。步驟...

步驟1食材：荷蘭豆200克、千張1張、大蒜3瓣、姜1克。調味料：食用油5克、鹽1克、生抽2克、雞精1克。步驟2荷蘭豆去筋，千張切長條，大蒜切末，姜切末。步驟3熱鍋倒油，油溫5成熱時，下姜、蒜，爆香。步驟4倒入荷蘭豆，煸炒至斷生。步驟5...

步驟1準備食材：中筋麪粉250克、雞蛋1個、蔥花適量、溫水150克、食用油適量。步驟2先將雞蛋倒入碗中，加入麪粉、溫水，攪拌成絮狀，並揉成麪糰。步驟3在麪糰表面刷一層油，蓋上保鮮膜，放置醒發20分鐘。步驟4將醒發好的麪糰分成...

步驟1食材：麪粉300克、溫水180克調味料：食用油5克、鹽3克步驟2麪粉中加入溫水、鹽，拌勻步驟3揉成光滑麪糰步驟4均分成5份，搓長步驟5兩面刷油，醒發40分鐘步驟6醒好的面擀成薄的面片，刷油步驟7擀成長條步驟8捲起，鬆弛15分鐘步...

相信很多人都知道書畫家張大千，因其詩、書、畫與齊白石、溥心畲齊名，故又並稱爲“南張北齊”和“南張北溥”，但是很多人都不知道晚年張大千在哪裏，今天小編嗲大家瞭解一下吧。1、張大千是二十世紀中國畫壇最具傳奇色彩的...

步驟1準備食材：荷蘭豆200克、千張100克、姜1塊、大蒜2瓣、生抽3克、鹽1克、雞精1克。步驟2荷蘭豆摘洗乾淨。步驟3千張切條。步驟4姜切末。步驟5蒜切末。步驟6鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入姜蒜末炒香，放入荷蘭豆、千...

步驟1準備食材：鹹肉100克、千張200克、姜1塊、小蔥1根、鹽1茶匙、洋蔥20克、油適量、小米辣5克、生抽1茶匙、味極鮮1茶匙、料酒1茶匙。步驟2鹹肉洗淨切片。步驟3千張洗淨切絲。步驟4薑切片。步驟5小蔥切蔥花。步驟6洋...

步驟1準備食材：裏脊肉200克、千張100克、胡蘿蔔1根、姜1塊、大蒜2瓣、小蔥2根、生抽8克、料酒5克、澱粉5克、鹽1克、雞精1克、食用油適量。步驟2裏脊肉切片。步驟3改刀切絲。步驟4裏脊肉加入生抽5克、料酒5克拌勻，再放...

步驟1準備食材：低筋麪粉100克、黃油30克、牛奶250毫升、芒果100克、雞蛋3個、奶油適量、細砂糖30克。步驟2碗中加入雞蛋，再倒入細砂糖，然後攪拌均勻。步驟3蛋液里加入麪粉，攪拌。步驟4再加入融化好的黃油，加入牛奶，攪拌均勻...

食材：千頁豆腐250克五花肉50克青椒1個紅椒50克洋蔥50克小蔥2根幹辣椒6個花椒2克姜1塊蒜2瓣步驟：1、五花肉切片，千頁豆腐切片，青紅椒去蒂去籽切菱形小塊，洋蔥50克切小塊。小蔥2根切段。幹辣椒6個剪成段，姜1塊切片，蒜2瓣切片；2...

步驟1準備食材：洋蔥200克，千張2張，大蔥10克，生薑1克，大蒜1瓣，食用油5克，生抽3克，鹽1克，雞精1克。步驟2洋蔥切絲。步驟3千張切絲。步驟4大蔥切片。步驟5生薑切末。步驟6大蒜切末。步驟7炒鍋中加入食用油，油溫5成熱，倒入大蔥、生薑...

步驟1準備食材：豬肉200克、雞蛋3個、蔥末5克、薑末5克、澱粉2匙、麪粉2匙、醬油3匙、紹酒3匙、精鹽1匙、味精1匙、五香粉1匙、花椒鹽少許、色拉油適量。步驟2將豬肉剁成肉餡，裝入碗中。步驟3加入蔥末、薑末、清水攪勻。...

步驟1食材：帶皮五花肉500克、雪裏蕻100克、大蔥10克、生薑1塊、花椒5克、八角1個、水澱粉2勺。調味料：食用油20克、鹽2克、生抽1勺、老抽1勺、冰糖3克。步驟2雪裏蕻先浸泡兩個小時，中間換兩次水清洗，去掉一部分鹽分，撈出，擠...

步驟1食材：千張1張、黃瓜150克、小蔥1根、大蒜2瓣調味料：香油2克、醋1克、生抽2克、雞精1克步驟2千張切細長條，鍋中水沸後，下千張，煮1分鐘，撈出。步驟3黃瓜切細絲。步驟4小蔥切蔥花。步驟5大蒜切末。步驟6取大碗，放入千張、...

步驟1準備配料：中筋麪粉250克、雞蛋一個、溫水150克、蔥花適量、食用油適量。步驟2將雞蛋倒入碗中，加入麪粉，溫水，攪拌成絮狀，並揉成麪糰。步驟3在麪糰表面刷一層油，蓋上保鮮膜，放置醒發20分鐘。步驟4將醒發好的麪糰分成多個...

步驟1食材：韭菜200克、千張2張、上海青10克、食用油10克、鹽1克、生抽2克。步驟2上海青對半切開。步驟3放入沸水鍋中焯燙30秒，撈出備用。步驟4韭菜切寸段。步驟5千張切長條。步驟6炒鍋中油溫5成熱時，放入千張翻炒片刻，加...

麪粉跟水2:1的比例，攪拌均勻，然後揉成光滑的麪糰，醒面10分鐘左右。把麪糰分割成3等分。把其中的一份擀成薄片。均勻地摸上油，然後撒上一層蔥花和白芝麻。把面片兩邊對摺，然後垂直的兩外兩邊再對摺，此時成爲一個方形的面片。...

步驟1主料：裏脊肉200克、千張100克、胡蘿蔔1根、姜1塊、大蒜2瓣、小蔥2根、生抽8克、料酒5克、澱粉5克、鹽1克、雞精1克、食用油適量。步驟2裏脊肉切片，改刀切絲。步驟3加入生抽5克、料酒5克拌勻，再放入澱粉5克拌勻醃製1...