煮銀耳要注意什麼 甜心生活站 美食菜譜 6.57K 大中小設置文字大小 銀耳是擔子菌門、銀耳綱、銀耳目、銀耳科、銀耳屬真菌的子實體,又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等,有“菌中之冠”的美稱。那麼煮銀耳要注意什麼呢? 1、銀耳宜用開水泡發,泡發後應去掉未發開的部分,特別是那些呈淡黃色的東西。2、選用偏黃一些的銀耳口感較好,燉好的甜品放入冰箱冰鎮後飲用,味道更佳。3、銀耳主要用來做甜菜,以湯菜爲主;冰糖銀耳含糖量高,睡前不宜食用,以免血黏度增高。4、變質銀耳不可食用,以防中毒。以上就是煮銀耳要注意什麼的介紹了,希望對你有幫助。 TAG標籤:煮銀耳注意事項 煮銀耳 煮銀耳注意事項是什麼 煮銀耳要注意哪些 #