胡蘿蔔炒肉絲的做法 甜心生活站 美食菜譜 5.44K 大中小設置文字大小 食材:豬裏脊200克 胡蘿蔔200克 姜1塊 蒜2瓣 雞蛋清1個 料酒半勺 澱粉1勺步驟:1.胡蘿蔔洗淨,切片後改刀切絲。裏脊肉洗淨,切絲,放入鹽半勺、料酒半勺、雞蛋清1個、澱粉1勺,拌勻後醃製10分鐘,姜1塊切末,蒜2瓣切末。2.鍋內放入適量油,油溫燒至七成熱,放入肉絲翻炒至變色,盛出待用。3.鍋中留底油,放入姜蒜末爆香,放入胡蘿蔔翻炒至斷生,加入肉絲翻炒均勻,調入鹽半勺、雞精半勺,盛出後撒上蔥花即可。 TAG標籤:胡蘿蔔 肉絲 #