酸辣白菜豬皮的做法,酸辣白菜豬皮怎麼做 甜心生活站 美食菜譜 6.41K 大中小設置文字大小 步驟1食材:豬皮250克、白菜150克、蒜2瓣、姜3克、幹辣椒3個、聖女果10克、食用油5克、料酒2克、醋2克、生抽1克、鹽1克。 步驟2白菜切塊。 步驟3大蒜切末。 步驟4薑切片。 步驟5幹辣椒切小段。 步驟6聖女果對半切開。 步驟7豬皮去毛、洗淨。冷水入鍋,放入薑片、料酒,煮20分鐘,撈出放涼,刮淨油脂,切長條。 步驟8炒鍋中油溫5成熱時,下入蒜末、幹辣椒段爆香,放入豬皮、加入生抽翻炒上色。 步驟9放入白菜炒軟,加入醋、鹽,炒勻即可,盛入盤中,用聖女果裝飾點綴即可。 TAG標籤:豬皮 辣白菜 #