泥鰍豆腐湯的做法 甜心生活站 美食菜譜 1.61W 大中小設定文字大小 食材:泥鰍200克 豆腐200克 小蔥1根 料酒1勺步驟:1.剪開泥鰍腹部取出內臟,洗掉外表的粘液,放入鹽半勺、料酒1勺拌勻。2.豆腐切厚片,姜切絲,從切蔥花。3.油溫燒至6成熱,放入豆腐煎至兩面金黃,盛出待用。4.鍋中留底油,放入薑絲炒香,放入泥鰍煎至表面金黃,加入適量清水煮開,放入豆腐煮5分鐘,待湯汁變白,加入鹽半勺、雞精半勺拌勻,盛出後撒上蔥花即可。 TAG標籤:泥鰍 豆腐湯 #