煎麵餅用什麼麵粉 甜心生活站 美食菜譜 2.67W 大中小設定文字大小 煎餅是很多人都十分喜歡吃的一種食物,在做煎餅的時候,其實很多面粉都可以用的,那麼煎麵餅用什麼麵粉呢?1、低筋麵粉和中筋麵粉。高筋麵粉不推薦使用,本身不適合做煎餅,因筋度高,不易發麵,做煎餅就不會蓬鬆。2、煎餅是用的最多面粉是中筋麵粉,做蛋糕類,要用低階麵粉做,麵包之類的要用高筋面。3、麵粉製作的餅分為發酵和不發酵兩種,發酵的麵餅蒸熟又叫炊餅,是現今所謂饅頭。關於煎麵餅用什麼麵粉的相關內容就介紹到這裡了。 TAG標籤:煎麵餅口感 煎麵餅做法 煎麵餅 煎麵餅麵粉 煎麵餅配料 麵餅 麵粉 #