上校雞塊的做法,上校雞塊 甜心生活站 美食菜譜 1.35W 大中小設定文字大小 步驟1準備食材:雞胸肉200克、雞蛋1個、鹽1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、黑胡椒1茶匙、澱粉1茶匙、麵包糠5克、番茄醬5克。 步驟2雞胸肉洗淨剁成泥。 步驟3首先碗中倒入肉泥,加入生抽、料酒、黑胡椒、鹽、澱粉,攪拌均勻。 步驟4然後將肉泥倒入盤中,封上保鮮膜,放入冰箱,冷藏4小時。 步驟5接著取出切成塊,雞蛋攪散,再依次裹上蛋液和麵包糠。 步驟6接下來起鍋倒油,油溫6成熱,下入裹上面包糠的肉泥,小火慢炸,炸至外酥裡嫩撈出控油。 步驟7最後裝盤,配上番茄醬即可。 TAG標籤:雞塊 上校 #