烤箱香酥千層餅怎麼做

香酥千層餅因為香酥的口感而受到廣大群眾的喜愛，目前千層餅的做法有很多，最受歡迎的一種就是用烤箱製作千層餅了，風味獨特，那麼烤箱香酥千層餅怎麼做呢？下面小編給大家分享一下烤箱香酥千層餅的做法吧。

1、先做麵糰，把3克鹽放入麵粉裡攪勻，牛奶加熱到30°～40°倒入酵母化開和麵。

2、和好的麵糰蓋上保鮮膜放到溫暖的地方發酵30分鐘，發酵到兩倍大就可以了。

3、開始製作油酥，麵粉裡放入鹽，白糖，白糖的量可以根據自己的喜好加減，攪拌均勻。

4、花椒粒放入油鍋裡煸出香味，把花椒粒撈出來把油倒入麵粉裡攪拌。

5、麵糰發酵好了揉幾下擀成大片，把油酥均勻的刷上。

6、然後折三折，三折後再對摺。

7、對摺上再擀成大片再三折，反覆三次。

8、最後擀成大片後少刷點水撒上芝麻，切條。

9、擺入烤盤，放烤箱發酵30分鐘，發酵後180°烤15分鐘。

10、完成。我比較喜歡甜口的，很好吃，甜鹹還有花椒的香。

以上就是小編給大家分享的烤箱香酥千層餅的做法，根據以上步驟製作出來的香酥千層餅是非常好吃的，風味獨特，感興趣的小夥伴趕緊嘗試一下吧。